Revista Argentina de Producción Animal

Vol. 34, Núm. 1

2014

Publicación original de AAPA. Fuente: https://www.aapa.org.ar/rapa/34-1.html

Tabla de contenidos

2014Producción y Utilización de Pasturas

Comparación de la dieta de guanacos y vacas según los recursos en el ecotono de Tierra del Fuego.

M.G. Fernández Pepi; M.O. Arriaga; E.C. Alvarenga; M.L. Stampacchio; A.S. Moretto; J.M. Escobar

La herbivoría del ganado doméstico y de guanacos provoca disturbios en la zona del ecotono fueguino, que llevan a cambios en la estructura y el funcionamiento de los pastizales naturales. En la actualidad, se cree …

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2014Producción y Utilización de Pasturas

Pastoreo estratégico de ambientes para mejorar la producción ovina en campos del ecotono bosque-estepa en Patagonia Sur.

S. Ormaechea; P.L. Peri; J. Anchorena; P. Cipriotti

El manejo del pastoreo en sistemas ganaderos extensivos con múltiples ambientes se presenta como un desafío dadas las condiciones climáticas y la configuración de los ambientes en los grandes potreros (300-5000 ha) propios de estancias …

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2014Sistemas de Producción

Servicio precoz en vacunos en la Pampa inundable y base científica de prácticas corrientes. Revisión Bibliográfica. Págs. 23-31 Cauhépé, M.A. y Cafaro La Menza, N. Palabras clave. servicio precoz, nutrición del rodeo, área pélvica, circunferencia escrotal, cría vacuna.

M.A. Cauhépé; N. Cafaro La Menza

La producción de carne en los rodeos de cría vacuna en la Pampa Inundable se mantiene desde al menos cinco décadas en valores de 70 kg ha-1 año-1. La aplicación de conocimientos científicos internacionales y …

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2014Sistemas de Producción

Emisiones de gases de efecto invernadero en sistemas de producción de carne vacuna de base pastoril. Revisión Bibliográfica. Págs. 33-54 Faverin, C., Gratton, R. y Machado, C.F. Palabras clave. ambiente, metano, óxido nitroso, dióxido de carbono, simulación.

C. Faverin; R. Gratton; C.F. Machado

En Argentina, los gases de efecto invernadero (GEI) provenientes del sector ganadero no tienen aún una incidencia directa en el valor del producto o en la definición de políticas sectoriales de mitigación. Por tal motivo, …

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2014Sistemas de Producción

Efecto de la capacitación como política pública sobre pequeños y medianos productores en dos municipios del Estado Zulia, Venezuela. Págs. 55-62 Velasco, J., González, B., Sánchez, E., Parra, R. y Morales, R. Palabras clave. capacitación, asistencia técnica, políticas públicas.

J. Velasco; B. González; E. Sánchez; R. Parra; R. Morales

El objetivo de esta investigación consistió en evaluar los programas de asistencia técnica a pequeños y medianos productores como mecanismos de desempeño de las políticas públicas implementadas por el gobierno del estado Zulia en los …

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2014Tecnología de Productos Pecuarios

Influencia de la estructura muscular y del sitio de toma de muestras sobre parámetros que evalúan la calidad de carne porcina. Págs. 63-67 Graziotti, G.H., Rodríguez Menéndez, J.M., Ríos, C., Affricano, N.O., Paltenghi Ceschel, A. y Bosco, A. Palabras clave. bíceps femoral de cerdo, compartimientos neuromusculares, fibra muscular, calidad de carne, toma de muestras.

G.H. Graziotti; J.M. Rodríguez Menéndez; C. Ríos; N.O. Affricano; A. Paltenghi Ceschel; A. Bosco

El músculo bíceps femoral de cerdo (BF) presenta cuatro compartimentos neuromusculares (CNMs), con variaciones significativas en el área relativa (AR), área absoluta (AA) de los tipos de fibras e índice de difusión capilar (IDC). Estas …

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