2026Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 46, Núm. 1
S Rizzo; C Moltedo; L Rossetti; A Bordoni; S Cunzolo; M Veggetti; G Grigioni; D Pighin; AD Descalzo; J Pega
Vitamin K2 (menaquinones) has gained increasing scientific interest due to its emerging physiological roles, yet food-composition data remain incomplete. Among menaquinones, menaquinone-4 (MK-4) is the predominant analogue in bovine muscle, but no study to date …
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2026Mejoramiento Genético y Producción de Semillas de Forrajeras
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 46, Núm. 1
L Umbriago; C Ramírez; M Lifschitz; M Acuña; C Bruno; MA Tomás
Festuca arundinacea Schreb. es una gramínea perenne de amplia distribución y gran relevancia en la producción forrajera a nivel mundial. En Argentina constituye una de las especies fundamentales de los sistemas ganaderos de carne y …
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2025Bienestar Animal y Etología
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 2
R Apóstolo; D Ceballos; M Villa; SA Romera
El descole de corderos en los sistemas de producción ovina en Patagonia es una práctica rutinaria que en general es acompañada con la vacunación contra enfermedades clostridiales. Está documentado el impacto negativo que el estrés …
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2025Nutrición Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 2
G Jaurena; LS Royo; P Tognetti
Sorghum grain structure, along with its accompanying proteins, hinders nutrient availability. The objective was to assess the impact of the addition of a protease on the fermentative and digestive characteristics of ensiled wet sorghum grains. …
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2025Nutrición Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 2
G Jaurena; LS Royo; P Tognetti; PV Fernández
Exogenous enzymes can improve silage fermentation, though results are highly variable. The objective was to assess the effectiveness of a fibrolytic and a proteolytic enzyme on the fermentative and nutritional characteristics of two types of …
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2025Mejoramiento Genético y Producción de Semillas de Forrajeras
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 1
LR Petigrosso; C Girado Smart; I Olarra; M Braco; P Ezcurdia; J Lemme; F Parisi; J Poo
El objetivo de este trabajo fue evaluar i) la eficacia de distintos tratamientos con una mezcla de fungicidas sobre la eliminación del hongo endófito Epichloë coenophiala en distintos genotipos de festuca alta infectadas bajo condiciones …
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2025Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 1
G Jaurena
Los sistemas de alimentación modernos requieren de resultados analíticos confiables de la composición de los alimentos. El PROMEFA (Programa para el Mejoramiento de la Evaluación de Forrajes y Alimentos) surgió como iniciativa de un grupo …
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2025Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 1
MV Topayan; L Erneta; NN Abbiati; RD Martínez
La Cuenca del Salado es la zona de mayor producción de terneros para carne de Argentina. La raza bovina Criolla es minoritaria y poco estudiada en esta región. Los objetivos del trabajo son describir la …
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2024Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 44, Núm. 2
G Blain; SG Assuero; GD Berone
En pasturas de Medicago sativa (alfalfa) sometidas a defoliaciones frecuentes, aumentar la altura remanente después del corte suele mejorar la productividad, aunque esto puede influir en la calidad nutritiva del forraje cosechado. En este estudio, …
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2024Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 44, Núm. 2
M Menghini; BJR Alves; MF Martínez; RD Bravo; HM Arelovich
Pasturas de agropiro alargado presentan marcada estacionalidad en la producción forrajera y su valor nutritivo disminuye considerablemente en estado reproductivo. La intersiembra con una leguminosa podría mejorar la producción, calidad nutritiva y, adicionalmente, incorporar N …
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2024Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 44, Núm. 1
M Arzadun; H Laborde; G Vecchi
El cultivo de doble propósito (pastoreo y cosecha de grano) es una forma de uso de los cereales de invierno en diferentes zonas templadas del mundo. En Argentina, el mejoramiento de Avena sativa (avena) ha …
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2024Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 44, Núm. 1
L Lezana; JM Pautasso; A Ré; CE Quintero; JE Quinodoz
Los verdeos invernales y las pasturas consociadas son la fuente de alimentación más importante de los rumiantes en la Región Pampeana. A nivel global se reconoce al nitrógeno como un factor que limita la producción …
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2024salud Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 44, Núm. 1
L Navarro; A Urbina; J Chacón
La tricomonosis bovina es una enfermedad venérea que afecta seriamente la economía de la industria ganadera causando muerte embrionaria y disminución de la eficiencia reproductiva del hato. Se tomaron muestras de esmegma prepucial en 504 …
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2023Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 43, Núm. 2
MV Topayan; L Erneta; N Abbiati; ER Género; DY Estévez; RD Martínez
En Argentina, la mayor concentración de vientres productores de terneros para carne está en la Cuenca del Salado, provincia de Buenos Aires. La raza bovina Criolla Argentina, actualmente, es minoritaria en esta región. Habitualmente se …
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2023Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 43, Núm. 2
AC Witt; FG Witt; GF Witt
Se comunican los resultados obtenidos en un sistema de cría sin reposición propia en una unidad demostrativa ubicada en el partido de Saladillo, provincia de Buenos Aires. En las 79,1 ha ganaderas de la unidad …
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2023Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 43, Núm. 1
RJ de Elizalde; M Druille; MP Clavijo; M Torrecillas
El sorgo es un cultivo valorado en sistemas ganaderos por su tolerancia a ambientes marginales y calidad forrajera. Su utilización para pastoreo directo está limitada por el riesgo de toxicidad animal, debido a la generación …
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2022Reproducción y Fertilidad
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 42, Núm. 1
D Sarracini; CA Franco; D Martinez; M.I. Vázquez
El objetivo fue evaluar el efecto de la melatonina exógena sobre la eficiencia reproductiva en ovejas con diferente condición corporal inicial (CCi), durante el anestro estacional. Se utilizaron (31) ovejas adultas mestizas, separadas en 2 …
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2022Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 42, Núm. 1
BM Romera; ZE Canet; AS Advínculo; R Fernández; JE Librera; AM Dottavio; RJ Di Masso
En avicultura, los comportamientos dinámicos del peso corporal y del peso del huevo adquieren trascendencia dada la incompatibilidad genética entre crecimiento y reproducción. Con el objetivo de identificar individuos con una combinación productivamente adecuada de …
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2022Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 42, Núm. 1
JM Álvarez; JP Mueller; N Giovannini; DO Maizón; AP Vozzi
Existe una demora hasta que los beneficios del mejoramiento genético se expresan a lo largo del ciclo de vida de los descendientes de los animales seleccionados. Para imputar los beneficios del mejoramiento genético considerando la …
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2021Ambiente y Producción Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 2
OR Vignolio; VN Ispizúa; E Garavano
El manejo de pastizales en reservas naturales bajo defoliación es una alternativa para conservar in situ la riqueza de especies vegetales y puede ser compatible con la producción ganadera. El objetivo del trabajo fue analizar …
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2021Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 2
D Sacchero; N Giovannini
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el comportamiento de dos líneas genéticas de la raza Merino para la producción de lana de borregos en esquila post-parto. Para ello se analizaron las características de perfiles …
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2021Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 1
ML Villar; MI Cueto; CG Giraudo
El objetivo del presente trabajo fue determinar la producción de leche entre las semanas 2- 16 después del parto en ovejas Merino en pastoreo extensivo y establecer su relación con el crecimiento de los corderos …
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2020Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 2
H. Caruso; J. Gieco; M. Martínez
El objetivo fue evaluar el efecto del laboreo profundo y la adición de yeso sobre el rendimiento de pasturas de alfalfa en el Valle de Lerma. Se analizó el efecto conjunto de dos factores (laboreo …
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2020Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 2
V. Utrilla; R. Christiansen; M. Andrade; C. Bainotti; J.C. Kofalt
Se realizó un ensayo con el objetivo de evaluar el establecimiento y la producción de forraje para henificación de una variedad y líneas de triticale (X Triticosecale Wittmack), variedades de trigo pan (Triticum aestivum L.) …
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2020Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 2
D. Kurtz; S. Rey Montoya; D. Ybarra; C. Grancic; C. Sanabria
Los pastizales naturales cubren gran parte del Nordeste Argentino y son la principal fuente de forraje del ganado. Cada vez hay más cuestionamientos a la ganadería tradicional y su impacto sobre el ambiente. El manejo …
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2020Reproducción y Fertilidad
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 1
R. Pérez-Clariget; M.J. Abud; A. López-Pérez
La oferta de forraje (OF) otoñal del campo natural podría influir el desempeño reproductivo de ovejas sometidas a diferentes protocolos hormonales para sincronizar el celo, sin embargo, la información disponible es escasa. Con el objetivo …
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2020Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 1
A.J. Pordomingo; A.B. Pordomingo; R.R. Jouli
Novillos Angus (160) de 4 grupos de edades fueron asignados a 4 tratamientos (12m, 18m, 24m y 27m), coincidentes con las edades a faena: 12, 18, 24 y 27 meses y terminados simultáneamente a corral …
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2020Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 1
A.J. Pordomingo; A.M. Pasinato; R. Beierbach; R.R. Jouli
El objetivo del trabajo fue evaluar la respuesta animal y el rendimiento de la res en novillos en terminación alimentados con dietas conteniendo expeller (ES) o harina de soja (HS) o una combinación de harina …
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2020Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 1
C. Tobal; A.J Pordomingo
Se evaluó la sustitución de urea por harinas vegetales en la dieta sobre la respuesta animal, parámetros de res y de carne, en recría y terminación de novillos Angus. Se compararon 5 dietas basadas en …
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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 39, Núm. 2
G. Jaurena; P. Juliarena; P.M. Errecart; J.I. Arroquy; G. Berone; G. Posse; P. Ricci
La disponibilidad de técnicas objetivas para medir o predecir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) es fundamental para el desarrollo de trabajos de investigación y de gestión de las emisiones de GEI en …
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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 39, Núm. 2
M.E. Doyle
El clima se relaciona con los estados de la atmósfera, sin embargo, la hidrosfera, la criosfera, la superficie terrestre y la biosfera ejercen una función significativa en la determinación del clima a través de sus …
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2019Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 39, Núm. 1
M.S. Coria; P.S. Reineri; H. Tonhati; G.A. Palma
La terneza y el marmoreo de la carne son considerados los atributos de calidad más importantes para los consumidores. Los estudios de asociación genómica amplia (GWAS: Genome-wide association study) informan sobre la asociación entre variantes …
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2018Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 2
Z.E. Canet; S.A. Advínculo; A. Martines; J.E. Librera; B.M. Romera; A.M. Dottavio; R.J. Di Masso
El pollo Campero INTA, en sus diferentes variantes genéticas disponibles, es un tipo de ave de crecimiento lento, apto para sistemas productivos semi-intensivos que preservan el bienestar animal. El objetivo de este trabajo fue comparar …
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2018Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 2
G. Puthod; A. Loydi; R.A. Distel
Nassella neesiana (Trin. & Rupr.) Barkworth es una gramínea perenne nativa de América del Sur, que disminuye su abundancia con el pastoreo. El objetivo del presente estudio fue evaluar la producción de biomasa (aérea y …
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2018Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 2
L.R. Petigrosso; M.A. Laboranti; O.R. Vignolio; M.M. Echeverría; J.A. Castaño
El objetivo de este experimento fue analizar en microcosmos de pasturas de festuca alta infectadas con Epichloë coenophiala a) el impacto de diferentes tratamientos de remoción de la vegetación, desarraigo manual y tratamientos químicos con …
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2018Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 2
J.M. Cantet; A.M. Neumann Reiter; D. Colombatto; M. Wawrzkiewicz; G. Jaurena
Los rumiantes son capaces de degradar y fermentar los componentes de la pared celular de forrajeras. En el retículo-rumen, la fermentación microbiana particiona la energía bruta del sustrato en ácidos grasos volátiles, biomasa microbiana (BM) …
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2018Otras Disciplinas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 1
E.A. Videla; F.N. Nazar; R.H. Marín
La aplicación de estresores repetida o continuada en el tiempo deriva en un estado fisiológico de estrés crónico, alterando diferentes sistemas, entre ellos el inmune. Las aves son animales endotérmicos y requieren temperaturas confortables para …
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2018Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 1
M.C. Labaque; M.B. Martella; G. Bazzano; J.L. Navarro
Realizamos un estudio a lo largo de una temporada reproductiva en una población de Ñandú común (Rhea americana) en cautiverio, con el fin de evaluar la asociación entre la viabilidad del huevo y el peso …
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2018Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 1
M.M. Motter; P.M. Corva; M.J. Huguet; M.A. Bailleres; M. Flores; L.A. Soria
La terneza de la carne está condicionada por muchos factores, pero depende fundamentalmente de la magnitud del proceso de proteólisis postmortem controlado por el sistema enzimático calpaínas/calpastatina. Este sistema ha sido muy estudiado, desde el …
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2018Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 1
J.M. Clariget; G. Banchero; V. Aznárez; E. Perez; G. Roig; S. Luzardo; E. Fernandez; A. La Manna
El objetivo de este estudio fue evaluar y cuantificar el efecto de diferentes alternativas de mitigación del calor (sombra o aspersión) sobre el desempeño productivo de novillos terminados a corral. Se utilizaron 48 novillos con …
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2017Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 37, Núm. 2
H.J. Alvarez; M.A. Pece; M.J. Larripa; M.J. Nalino; A.M. Planisich
El proceso de intensificación de los tambos en Argentina ha transformado los sistemas de base pastoril en sistemas de base pastoril intensificados. El objetivo del trabajo fue evaluar, utilizando indicadores de sustentabilidad ambiental, los principales …
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2017Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 37, Núm. 2
V. Utrilla; G. Jaurena
Se planteó un estudio con el objetivo de evaluar la productividad y la calidad nutricional de las principales especies forrajeras nativas con aptitud de corte en mallines del SO de Santa Cruz. En este contexto, …
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2017Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 37, Núm. 1
L.A. Picardi; H. Keilty; L.B. Maiztegui; J. Amelong; M.A. Acebal; E. Piga
En la producción de carne ovina en Argentina, así como en otros países de Latinoamérica, existe escasa tradición para la comercialización de reses de corderos pesados con bajo tenor de grasa. Un nuevo genotipo cuya …
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2017Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 37, Núm. 1
F. Pezzani; F. Lezama; F. Gallego; L. López-Mársico; E. Leoni; B. Costa; G. Parodi; A.L. Mello
En los pastizales la estimación de la Productividad Primaria Neta Aérea (PPNA) resulta clave ya que, entre otros aspectos, determina la cantidad de forraje disponible para el ganado. Los métodos tradicionales para estimar la PPNA …
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2017Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 37, Núm. 1
E.S. Massa; D.E. Prado; S.R. Feldman
El aumento de superficie destinada a la agricultura ha provocado el desplazamiento de la ganadería hacia ambientes tradicionalmente clasificados como “marginales”. Este es el caso de islas y campos bajos del valle de inundación del …
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2016Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 2
M.H.V. Hick; E.N. Frank; M.F. Castillo; A. Prieto; M. del R. Ahumada
En áreas desfavorecidas del territorio argentino persisten aún poblaciones autóctonas y/o locales de ovinos, caprinos y llamas denominadas genéricamente como “criollas” y que son productoras de fibra. Existen evidencias de que dichas fibras son un …
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2016Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 2
J.P. Mueller; N. Giovannini; F. Bidinost
A los fines de demostrar progreso genético se separaron al azar dos majadas, cada una con 250 ovejas y 10 carneros, a partir de una misma población Merino del norte de la Patagonia argentina. La …
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2016Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 2
N. Prieto-Ponzio; L. Barale; C. Ferri; V. Jouve
Las curvas de dilución de la proteína en plantas forrajeras permiten comparar en simultáneo la materia seca acumulada y su concentración proteica. El objetivo del trabajo fue describir la dinámica de la concentración proteica en …
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2016Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 1
J.P. Mueller; N. Giovannini; F. Bidinost
A los fines de determinar la variabilidad interanual de caracteres de producción de ovinos como así también algunos efectos no-genéticos que los afectan se analizaron datos obtenidos de un total de 9859 corderos/as, 9360 borregos/as …
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2016Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 1
E.O. Adema; L.R. Butti; F.J. Babinec; R.A. Distel
El control de la vegetación leñosa y la planificación posterior del pastoreo contribuirían a aumentar la oferta forrajera y la producción ganadera en pastizales del centro-oeste de la Provincia de La Pampa. El objetivo del …
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2014Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 34, Núm. 1
G.H. Graziotti; J.M. Rodríguez Menéndez; C. Ríos; N.O. Affricano; A. Paltenghi Ceschel; A. Bosco
El músculo bíceps femoral de cerdo (BF) presenta cuatro compartimentos neuromusculares (CNMs), con variaciones significativas en el área relativa (AR), área absoluta (AA) de los tipos de fibras e índice de difusión capilar (IDC). Estas …
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2014Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 34, Núm. 1
M.G. Fernández Pepi; M.O. Arriaga; E.C. Alvarenga; M.L. Stampacchio; A.S. Moretto; J.M. Escobar
La herbivoría del ganado doméstico y de guanacos provoca disturbios en la zona del ecotono fueguino, que llevan a cambios en la estructura y el funcionamiento de los pastizales naturales. En la actualidad, se cree …
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2013Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 33, Núm. 2
O.A. Sbodio; E.J. Tercero; E.D. Martinez; M.J. Didier; G.R. Revelli
La automatización en el proceso de elaboración de quesos requiere el desarrollo de dispositivos para el monitoreo de la etapa de coagulación. El uso de una sonda de hilo caliente de platino es una alternativa …
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2013Salud Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 33, Núm. 2
C.O. Descarga; F. Bessone; M.L. Ducommun; B. Masiero; A. Gallardo
El conocimiento actual sobre el parasitismo gastrointestinal de los bovinos adultos en la región templada de la Argentina indica que la eliminación de huevos de nematodes en heces de vacas es baja y dominada por …
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2013Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 33, Núm. 2
M.A. Pece; H.J. Alvarez; M.J. Larripa; J.R. Galli
Se verificaron y analizaron los cambios producidos en la productividad de los sistemas lecheros del sur de Santa Fe en las últimas tres décadas. Se propusieron y compararon los modelos que mejor explican la productividad …
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2013Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 33, Núm. 2
G. Volpi-Lagreca; M. Alende; A.J. Pordomingo; F. Babinec; M. Ceron
Se llevaron a cabo dos ensayos a fin de evaluar el efecto de dos niveles de taninos condensados de quebracho colorado (Schinopsis quebracho-colorado) en comparación con monensina sobre el comportamiento productivo, la fermentación ruminal y …
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2013Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 33, Núm. 1
M.M. Motter; P.M. Corva; G. Marrube; M.C. Miquel; J. Papaleo Mazzuco; E.L. Villarreal; M.L. Melucci; C.A. Mezzadra; A. Schor; L.A. Soria
La calpastatina es el inhibidor de las calpaínas, las enzimas que integran uno de los sistemas proteolíticos del músculo esquelético. Este sistema está involucrado en la renovación constante de las proteínas musculares en el animal …
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2013Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 33, Núm. 1
A. Simeone; V. Beretta; J.C. Elizalde; D. Cortazzo; O. Bentancur
Se evaluó el efecto de la oferta de forraje (OF) y nivel de suplementación (NS) sobre la performance posdestete de terneros Hereford nacidos en otoño y destetados precozmente en invierno (83,4±14,7 kg, 71,5±10,0 días de …
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2012Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 2
M. Alende; G. Volpi L agreca; G. Grigioni; A.J. Pordomingo; D. Pighín; F. Carduza; F. Babinec
La utilización de perros para el arreo de bovinos es un generador de estrés que modifica ciertos indicadores fisiológicos y que podría afectar la calidad de la carne obtenida. Por otro lado, la maduración de …
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2012Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 2
G. Jaurena; M. Wawrzkiewicz; D. Colombatto
La valoración nutricional de los alimentos constituye un eslabón fundamental para el correcto funcionamiento de la agroindustria asociada con la alimentación de animales. El creciente desarrollo de las técnicas analíticas y la mayor difusión de …
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2012Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 2
H.M. Arelovich; R.D. Bravo; M.F. Martínez; M.I. Amela
Este experimento fue diseñado para comparar la respuesta productiva y parámetros sanguíneos de dos grupos de novillitos recriados en confinamiento recibiendo dietas basadas en grano de maíz o grano de avena pelletizados. Ocho terneros Aberdeen …
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2012Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 2
F. S. Rodrigues; A. Elías; P. Chilibroste
Se estudió el efecto de la suplementación con un activador de la fermentación ruminal (AFR) y con microorganismos benéficos biológicamente activados (MEBA) sobre el consumo de materia seca (MS) y ganancia media diaria de peso …
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2012Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 2
S.H. Pattacini; G.E. Scoles; R.O. Braun
El ácido fítico presente en los alimentos elaborados con proteínas vegetales se presenta como un factor antinutricional para los animales monogástricos al formar complejos con proteínas y una variedad de iones metálicos causando una disminución …
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2012Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 1
A.J. Pordomingo; G. Grigioni; F. Carduza; T.P. García; A.B. Pordomingo; G. Volpi Lagreca
En el presente trabajo se evaluó el efecto de cruzamientos sobre las características físicas y químicas de la carne bovina. Se utilizaron 24 vaquillonas Shorthorn x Angus (ShAA), Hereford x Angus (HeAA), Criollo x Angus …
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2012Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 1
Z.E. Canet; B.M. Romera; V. Fain Binda; A. Terzaghi; A.M. Dottavio; R.J. Di Masso
En los sistemas avícolas semi-extensivos la utilización de aves doble-propósito permite destinar los machos para producción de carne y las hembras para postura. En las aves la madurez sexual marca la transición entre el período …
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2012Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 1
R.O. Braun; J.E. Cervellini; M.V. Muñoz
Fueron analizados entre el año 2001 y 2010 los resultados de nacimientos de 1786 partos ocurridos en doce pequeñas y medianas empresas porcinas con moderado desarrollo tecnológico de la región semiárida pampeana. Con el fin …
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2012Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 1
D.M. Sacchero; P. Willems; J.P. Mueller
Se estudió el perfil del diámetro de fibras (PDF) de lana de ovejas Merino superfinas (n = 200) en pastoreo en el noroeste de la Patagonia argentina. Las ovejas fueron clasificadas en dos edades (E; …
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2011Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 2
G. Buono; V. Massara Paletto; D. Celdrán
El sobrepastoreo es la principal causa de la degradación de los pastizales patagónicos y el ajuste de la carga animal ovina podría detener ese proceso. El objetivo de este trabajo fue describir la evolución de …
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2011Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 2
R.O. Refi; L.C. Spiller
En Zavalla-SF, se evaluaron 20 mezclas binarias, combinando alfalfa (Medicago sativa L.) Monarca INTA (GL 9), WL 525 (GL 8), Pionner 5717 (GL 7) y Pionner 5681 (GL 6) y lotus (Lotus corniculatus L.) El …
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2011Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 2
G. Bianchi; G. Garibotto; A. Echenique; O. Bentancur
Desde que se introdujo la raza Finnish Landrace al Uruguay se ha evaluado su desempeño reproductivo en forma pura o en cruzamientos, pero no se encontraron antecedentes locales que estudiaran la performance de los corderos …
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2011Salud Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 1
F.N. Nazar; R.H. Marín
El estudio del estrés en aves de granja reviste gran interés ya que está relacionado negativamente con su bienestar y habilidad para enfrentar cambios ambientales. En las últimas décadas surge el uso del Ambiente Enriquecido …
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2011Salud Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 1
V. Mosca; M. de J. Marichal
En pollos parrilleros (n=160) se evaluó el efecto de incluir aditivos anti-micotoxinas (AAM) en raciones naturalmente contaminadas, sobre parámetros serológicos y hematológicos. En dos experimentos se evaluaron dos raciones: ración 1 con 6 ppb de …
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2011Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 1
D.M. Sacchero; P. Willems; J.P. Mueller
Se estudió el perfil del diámetro de fibras de lana de ovejas Merino superfinas (n=438) en cuatro estados fisiológicos, según estén preñadas o secas (PRE, SEC, respectivamente) y hayan destetado o no un cordero en …
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2011Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 1
C.M. Ferri; N.P. Stritzler; M.A. Brizuela
Los objetivos fueron evaluar, en una pastura diferida de mijo perenne (Panicum coloratum L.) cv Verde con diferentes fechas de inicio del período de acumulación de forraje, la heterogeneidad vertical en composición morfológica y química, …
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2010Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 2
O. Ravagnolo; I. Aguilar; G. Brito
Se estimaron parámetros genéticos para caracteres de ultrasonido para distintas exigencias de nivel promedio en el espesor de grasa subcutánea (uEGS) del grupo de contemporáneos. Las heredabilidades para peso al destete, área del ojo del …
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2010Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 2
J.P. Mueller; G. Carlino
A los fines de estudiar si ovinos genéticamente más productivos son también más eficientes en la conversión de alimento en lana y si esa eficiencia se mantiene en diferentes ambientes nutricionales se realizó un ensayo …
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2010Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 2
A.J. Pordomingo; F. Kent; A.B. Pordomingo; G. Volpi Lagreca; M. Alende
El presente trabajo explora el efecto del nivel de oferta de alimento de una dieta de alto contenido de grano y sin oferente de fibra larga, sobre el aumento de peso durante un período de …
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2010Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 1
D. Sacchero; P. Willems; J.P. Mueller
Con el objetivo de evaluar la variabilidad de respuesta en diámetro de fibra de distintos tipos de Merino en el noroeste de la Patagonia argentina, se analizaron características del perfil de diámetros de fibra en …
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2010Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 1
R.E. Avila; O.N. Di Marco; M.G. Agnusdei; C. Mayoral
Se estudió la acumulación de fibra detergente neutro (FDN), FDN indigestible (FDNi) y digestibilidad in vitro aparente de la MS (DMS) en relación a la edad y largo foliar de láminas de dos gramíneas tropicales. …
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2009Salud Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 2
J.E. Cervellini; R.O Braun; M.V. Muñoz
La mortinatalidad constituye la causa principal de muerte en lechones, pero no se conoce bien su relación con el comportamiento de la cerda mientras transcurre el parto. La mayoría de los lechones expulsados tempranamente son …
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2009Salud Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 2
C.E. Rossanigo; A. Bengolea; R.L. Sager
En la región semiárida-subhúmeda central de Argentina los sistemas de producción de carne sufrieron en los últimos años un proceso de transformación e intensificación con el objetivo de alcanzar niveles de rentabilidad competitivos con la …
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2009Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 2
L. Pruzzo; S Pereyra; A. Jordan
Las empresas comercializadoras de semen de toros lecheros en Argentina disponen de catálogos con predicciones de su mérito genético para caracteres de producción de leche, grasa y proteína; y para caracteres de tipo lechero, conocidas …
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2009Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 2
J.O. Scheneiter; C. Améndola
Se realizó un experimento con el objetivo de evaluar la capacidad de carga animal y la producción de carne de mezclas de alfalfa y festuca alta con cultivares con distinto patrón estacional de distribución de …
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2009Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 2
G. Jaurena; E. Livraghi; D. Alvarez Ugarte; E. Ceccaldi; R. Molina
La actividad ganadera en Tierra del Fuego se caracteriza por la explotación extensiva de ovinos doble propósito (Corriedale) y bovinos para carne sobre recursos forrajeros de oferta variable a lo largo del año (cuanti-cualitativamente). Aunque …
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2009Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 2
F. Luparia†; M. Martínez; J.J. Candotti
Con el objetivo de estudiar el efecto del suministro de deslechadores precoces sobre el consumo y crecimiento en cabritos de razas lecheras, se realizaron tres ensayos (1, 2 y 3), con un total de 82 …
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2009Conferencia
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 1
J.I. Urioste
La presencia de fibras coloreadas en la lana limita la competitividad de este producto frente a otras alternativas textiles. Estudios desarrollados en los últimos 8 años por las Facultades de Agronomía y Veterinaria de la …
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2009Enseñanza Agropecuaria
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 1
C.M. Rabotnikof; L. Saluzzi; N.P. Stritzler; F.D. García
Las actividades de aula, en especial las grupales, contribuyen a vincular al estudiante con el contenido disciplinar, y como consecuencia de ese vínculo, éste aprende de determinada manera. Para que el aprendizaje sea significativo es …
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2009Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 1
M. Arceo; V. Fassa; A. Conte; G. Iglesias; A. Demarco; E. Romano; M. Huguet; F. Lamouroux; Z. Canet; V. Fain Binda; V. Trasorras; M. Caldevilla; J. Melo
El objetivo del trabajo fue evaluar la utilización de mediciones de ultrasonido como predictoras del peso y de la proporción de la grasa abdominal de pollos Campero INTA. Se utilizaron 70 pollos alimentados en forma …
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2009Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 1
G. Garibotto; G. Bianchi; O. Bentancur; S. Forichi; F. Ballesteros; F. Nan; J. Franco; O. Feed
Se estudió el efecto del genotipo (cruza Southdown, Poll Dorset y Dohne Merino), el peso vivo al inicio del confinamiento (liviano: 24,9 ± 3,4 y pesado: 34,1 ± 3,1 kg) y el tipo de músculo …
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2009Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 1
G. Garibotto; G. Bianchi; O. Bentancur; S. Forichi
Se estudió el efecto del genotipo (cruza Southdown, Poll Dorset y Dohne Merino) y del peso vivo al inicio del confinamiento (liviano: 24,9 ± 3,4 y pesado: 34,1 ± 3,1 kg) sobre características productivas y …
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2009Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 1
M.V.H. Hick; E.N. Frank; M.G. Molina; A. Prieto; M.F. Castillo
El poblamiento del territorio argentino con ovinos se ha caracterizado por constantes introducciones de diferentes razas y/o tipos de animales, sobre todo laneros. Esto ha determinado la existencia de zonas con poblaciones ovinas con una …
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2008Reproducción y Fertilidad
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 3
R.O. Braun; J.E. Cervellini; M.V. Muñoz
En nuestro país se acepta la existencia del síndrome de hipofertilidad estacional pero existen pocas reseñas al respecto. Resulta importante obtener mayor información ante la posibilidad de algunos fracasos al utilizar el sistema de producción …
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2008Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 3
M.G. Torrecillas; L.M. Bertoia
Durante las campañas 2005/06 y 2006/07 se realizaron dos experimentos con el objetivo de evaluar la respuesta en acumulación y calidad del forraje en tres híbridos de sorgo forrajero, fertilizados con tres dosis de nitrógeno …
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2008Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 3
R.D. Bravo; H.M. Arelovich; A.C. Storm; M.F. Martínez; M.I. Amela
El objetivo del trabajo fue contrastar dos metodologías de amonificación de paja de trigo (PT) y determinar su efecto sobre parámetros de digestión y productividad animal. Se utilizaron soluciones acuosas de urea en contacto directo …
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2008Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 1
J. Franco; O. Feed; G. Garibotto; F. Ballesteros; E. Forichi; O. Bentancur; G. Bianchi
Dos experimentos fueron realizados para evaluar el efecto de la técnica de “tendercut”: 1) en dos tiempos de maduración post-mortem (3 y 7 días; experimento 1), y 2) en animales con y sin administración parenteral …
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2008Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 1
G. Jaurena
La inoculación puede contribuir a mejorar la fermentación durante el ensilaje optmizando la conservación de la masa y la calidad del forraje, sin embargo su empleo en planta entera de maíz (SMz) y sorgo (SSrg) …
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2008Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 1
O. Scheneiter; C. Matthew; P. Rimieri
Se realizó un experimento en la EEA Pergamino, INTA, para estudiar el efecto del manejo de la defoliación sobre la dinámica del macollaje en pasturas de cebadilla criolla. Hubo cuatro tratamientos resultantes de la combinación …
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2007Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 3
M.L. Cardoso; S.I. Alonso; A.M. Clausen; J. Castaño
En la provincia de Buenos Aires la siembra de pasturas de agropiro alargado se realiza en otoño, para lo cual se suelen emplear semillas cosechadas durante el verano previo. En algunas forrajeras, los lotes de …
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2007Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 3
H.J. Alvarez; L. Dichio; M. Larripa
Se estudió el efecto de la suplementación energética sobre la producción y composición de la leche, el consumo, la eficiencia de pastoreo y la productividad por unidad de superficie en vacas con distintos niveles de …
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2007Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 2
A.M. Dottavio; M. Álvarez; Z.E. Canet; M.T. Font; R.J. Di Masso
La selección aplicada en aves para carne redujo la edad de faena en un día por año en los últimos cincuenta años. Esta respuesta estuvo acompañada por un menor rendimiento reproductivo y por desórdenes esqueléticos …
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2007Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 1
P. Goenaga; M.R. Lloveras; G. Guerra; C. Améndola
Como consecuencia de la evolución registrada durante los últimos años en la producción argentina de cerdos, la Oficina Nacional de Control Comercial y Agropecuario (ONCCA) de la SAGPyA encomendó, a especialistas de la EEA INTA …
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2007Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 1
J.L. Pérez; L.M. Melucci
Se evaluó el crecimiento pre y posdestete de un rodeo comercial de ganado Hereford en el partido de Balcarce, Bs. As. Argentina. A partir de 2.209 registros de peso al nacer (PN) y destete (PD) …
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2007Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 1
G.L. Lazzari; M.E. Cossu; M.L. Cumini; A.M. Basilio
Se evaluó la influencia del sistema de crianza sobre las características productivas de 240 pollos parrilleros, criados a piso, en idénticas condiciones de manejo y de alimentación hasta los 34 días de edad. Desde los …
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2007Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 1
O.N. Di Marco; I. Ilarregui; M.S. Aello; S. Arias; L.M. Gutiérrez
Se comparó un híbrido de sorgo silero normal (AG200) con otro de nervadura marrón (BMR), en términos de características agronómicas (peso y composición morfológica de la planta) y de calidad nutritiva del silaje. La siembra …
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2006Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 3
F.J. Santini; E.L. Villarreal; C. Faverin; G. Depetris; E Pavan; J.J. Grigera Naón; J.M. Grigera2; M.E. Cossu; A. Schor
Se evaluaron el comportamiento productivo, las características de carcasa y de la carne de sesenta novillos Aberdeen Angus de diferente tamaño estructural, Chico (C, frame 1-2) y Grande (G, frame 4-5), alimentados con dietas de …
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2006Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 3
D. Sacchero; M.J. Maurino; M.R. Lanari
Se analizaron muestras individuales de guanacos (n=279) criados en semicautividad, provenientes de diferentes campos de la precordillera (Patagonia y Cuyo), la meseta y la costa patagónica, con el objetivo de establecer la influencia del ambiente …
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2006Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 3
D. Cozzolino; E.G. Fernández; E.A. Restaino; A. La Manna
El objetivo de este trabajo fue investigar el uso de la espectrofotometría de reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS) para predecir la composición química de heno de pasturas. Noventa muestras de un amplio rango de …
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2006Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 3
M. Semmartin
El pastoreo doméstico suele modificar la circulación de los nutrientes de los ecosistemas. Los objetivos de este trabajo fueron (1) evaluar la dinámica de la descomposición de la materia seca y de la mineralización neta …
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2006Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 3
P.S. Silva; D.A. Campagna; L. Maiztegui; D. Somenzini; P. García; M.T. Font; R.J. Di Masso
El cerdo depone principalmente grasa subcutánea cuya calidad depende de su composición en ácidos grasos que, a su vez, está afectada por el sexo, el medio ambiente térmico y la alimentación. El objetivo de este …
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2006Conferencias
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 2
G. Bianchi Olascoaga; G. Garibotto Carton
La producción de carne ovina de calidad en forma sostenida durante todo el año a partir denuestros sistemas pastoriles constituye un requisito fundamental para incrementar la presencia del Uruguay en el mercado mundial de carnes. …
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2006Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 2
H.E. Fassola; S.M. Lacorte; N. Pachas; R. Pezzutti
La acumulación de forraje promedio anual resultante de un período de seis años de observación en un pastizal con predominio de Axonopus compressus en el NE de Corrientes, bajo distintas estructuras de dosel de Pinus …
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2006Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 2
G.A. Gagliostro; A. Rodriguez; P.A. Pellegrini; P. Gatti; G. Muset; R.A. Castañeda; D. Colombo; Y. Chilliard
El efecto del suministro de aceite de pescado (AP) solo (T1, 30 ml de AP) o en combinación con aceite de girasol (AGi) (T2, 30 ml AP + 150 ml AGi) sobre la concentración en …
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2006Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 1
G. Bianchi; O. Bentancur; C. Sañudo
La producción de carne ovina en el mercado mundial de carnes apenas representa el 3% y su importancia ha venido descendiendo en los últimos 20 años como consecuencia de las bajas tasas de crecimiento respecto …
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