CATÁLOGO

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Resultados para “rumiantes.”

2025Bienestar Animal y Etología

Impacto de la aplicación conjunta de vacunas y descole, con y sin uso de analgésico, en la respuesta inmune en corderas

R Apóstolo; D Ceballos; M Villa; SA Romera

El descole de corderos en los sistemas de producción ovina en Patagonia es una práctica rutinaria que en general es acompañada con la vacunación contra enfermedades clostridiales. Está documentado el impacto negativo que el estrés …

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2024Producción y Utilización de Pasturas

Biomasa y proteína de cereales de invierno puros y combinados con vicia

AF Spara; SJ Barneto; ML Duffau; DA Bersachia

Los silajes de cereales de invierno son muy populares en los sistemas ganaderos intensivos. La incorporación de una leguminosa al cereal de invierno que se destine a silaje puede mejorar la producción de biomasa, la …

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2022Número Especial. “INNOVACIONES en ESPECIES FORRAJERAS en ARGENTINA”

Avances en el mejoramiento de esparceta (Onobrychis viciifolia Scop) para la región semiárida templada

JP Renzi; JI Arroquy; M Quintana; O Reinoso; M Bruna; MA Cantamutto

La disponibilidad de leguminosas forrajeras perennes con buena persistencia en las regiones semiáridas de clima templado es restringida. En evaluaciones exploratorias se observó que la especie perenne Onobrychis viciifolia Scop. (esparceta o sainfoin) produjo entre …

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2021Producción y Utilización de Pasturas

Secuencias de doble cultivo anual y alfalfa en valles regados de Patagonia Norte. 2. Calidad del forraje.

MR Colabelli; JJ Gallego; M Malaspina; RA Barbarossa; F Neira Zilli; DP Miñon

Los objetivos de este trabajo fueron cuantificar las diferencias en composición morfológica y en calidad del forraje de una pastura perenne de alfalfa y seis secuencias de doble cultivo anual resultantes de combinar dos verdeos …

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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"

CAPÍTULO 6. ¿Hay un eslabón perdido en el cálculo del balance de carbono en los sistemas pastoriles de la ganadería argentina?

E.F. Viglizzo; M.F. Ricard

En este estudio reanalizamos críticamente los procedimientos para estimar el balance de carbono en el sector agropecuario en general, y en tierras de pastoreo de la Argentina en particular. El procedimiento más extendido en los …

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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"

CAPÍTULO 4. Los cambios en los sistemas de medición en ganadería ― La tensión entre productividad y ambiente.

G. Jaurena

El monitoreo de los sistemas de producción animal se ha tornado mucho más complejo que en el pasado. A las tradicionales mediciones de índole productivo-económico, en los últimos años como consecuencia de las crecientes demandas …

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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"

CAPÍTULO 2. Causas y determinantes de las emisiones de gases de efecto invernadero en ganadería.

G. Jaurena; P. Juliarena; P.M. Errecart

El objetivo de este trabajo es ofrecer una breve descripción de los principales mecanismos y factores que explican la contribución de gases de efecto invernadero (GEI) de las actividades ganaderas al cambio climático. Las interacciones …

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2018Nutrición y Alimentación Animal

Efecto de taninos condensados en el potencial metanogénico y eficiencia de digestión in vitro de raigrás.

J.M. Cantet; A.M. Neumann Reiter; D. Colombatto; M. Wawrzkiewicz; G. Jaurena

Los rumiantes son capaces de degradar y fermentar los componentes de la pared celular de forrajeras. En el retículo-rumen, la fermentación microbiana particiona la energía bruta del sustrato en ácidos grasos volátiles, biomasa microbiana (BM) …

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2018Sistemas de Producción

Mitigación del estrés calórico en novillos terminados a corral.

J.M. Clariget; G. Banchero; V. Aznárez; E. Perez; G. Roig; S. Luzardo; E. Fernandez; A. La Manna

El objetivo de este estudio fue evaluar y cuantificar el efecto de diferentes alternativas de mitigación del calor (sombra o aspersión) sobre el desempeño productivo de novillos terminados a corral. Se utilizaron 48 novillos con …

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2017Sistemas de Producción

Factores que afectan la supervivencia del cordero. Págs. 61-76 Fernández Abella, D., Cueto, M. y Ferrugem Moraes, J.C. Palabras clave. ovinos, mortalidad neonatal, causas, control.

D. Fernández Abella; M. Cueto; J.C. Ferrugem Moraes

En condiciones extensivas de producción, la mortalidad neonatal de corderos es un componente trascendental que afecta la eficiencia productiva del establecimiento ovino. Las pariciones al “aire libre” determinan mortandades elevadas, que reducen marcadamente la eficiencia …

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2017Producción y Utilización de Pasturas

Productividad y calidad nutricional de especies forrajeras típicas en mallines de la Patagonia Austral (Argentina). Págs. 55-60 Utrilla, V. y Jaurena, G. Palabras clave. mallines, especies forrajeras, productividad, calidad nutricional.

V. Utrilla; G. Jaurena

Se planteó un estudio con el objetivo de evaluar la productividad y la calidad nutricional de las principales especies forrajeras nativas con aptitud de corte en mallines del SO de Santa Cruz. En este contexto, …

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2017Genética y Mejoramiento Animal

Evaluación del genotipo magrario como progenitor en cruzamientos con otras razas ovinas. Págs. 33-39 Picardi, L.A., Keilty, H., Maiztegui, L.B., Amelong, J., Acebal, M.A. y Piga, E. Palabras clave. confinamiento, posdestete, ultrasonido, calidad de carne.

L.A. Picardi; H. Keilty; L.B. Maiztegui; J. Amelong; M.A. Acebal; E. Piga

En la producción de carne ovina en Argentina, así como en otros países de Latinoamérica, existe escasa tradición para la comercialización de reses de corderos pesados con bajo tenor de grasa. Un nuevo genotipo cuya …

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2013Nutrición y Alimentación Animal

Recría en pastoreo de terneros destetados precozmente en invierno en la R.O.U.

A. Simeone; V. Beretta; J.C. Elizalde; D. Cortazzo; O. Bentancur

Se evaluó el efecto de la oferta de forraje (OF) y nivel de suplementación (NS) sobre la performance posdestete de terneros Hereford nacidos en otoño y destetados precozmente en invierno (83,4±14,7 kg, 71,5±10,0 días de …

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2012Nutrición y Alimentación Animal

Propuesta de terminología para los reportes de laboratorios de nutrición animal. Nota Técnica.

G. Jaurena; M. Wawrzkiewicz; D. Colombatto

La valoración nutricional de los alimentos constituye un eslabón fundamental para el correcto funcionamiento de la agroindustria asociada con la alimentación de animales. El creciente desarrollo de las técnicas analíticas y la mayor difusión de …

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2011Tecnología de Productos Pecuarios

Ayuno e insensibilización eléctrica pre-sacrificio sobre el desempeño de corderos: aceptabilidad de la carne.

G. Bianchi; G. Garibotto; J. Franco; O. Feed; F. Ballesteros; M.E. Fernández; O. Bentancur

Se estudió el efecto del ayuno (48 vs. 24 h previo al sacrificio: AP) y la insensibilización eléctrica (IE: 400 V, 1 A, 7 s vs. sin insensibilización: SIN) sobre la aceptabilidad de la carne …

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2010Revisión Bibliográfica

Hormonas gastrointestinales, su rol en la producción animal.

A.E. Relling; G.A. Mattioli

Las hormonas gastrointestinales, sumadas a la insulina, regulan el metabolismo energético y el consumo de alimentos, por lo cual han recibido mucha atención en estudios de nutrición humana. Sin embargo, la información disponible es limitada …

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2009Tecnología de Productos Pecuarios

Confinamiento de corderos de distinto genotipo y peso vivo inicial. 2. Efecto sobre la calidad instrumental y sensorial de la carne.

G. Garibotto; G. Bianchi; O. Bentancur; S. Forichi; F. Ballesteros; F. Nan; J. Franco; O. Feed

Se estudió el efecto del genotipo (cruza Southdown, Poll Dorset y Dohne Merino), el peso vivo al inicio del confinamiento (liviano: 24,9 ± 3,4 y pesado: 34,1 ± 3,1 kg) y el tipo de músculo …

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2009Tecnología de Productos Pecuarios

Confinamiento de corderos de distinto genotipo y peso vivo inicial. 1. Efecto sobre características productivas y de la canal.

G. Garibotto; G. Bianchi; O. Bentancur; S. Forichi

Se estudió el efecto del genotipo (cruza Southdown, Poll Dorset y Dohne Merino) y del peso vivo al inicio del confinamiento (liviano: 24,9 ± 3,4 y pesado: 34,1 ± 3,1 kg) sobre características productivas y …

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2008Tecnología de Productos Pecuarios

Efecto del "tendercut", vitamina D3 y maduración sobre la textura y calidad sensorial de la carne vacuna.

J. Franco; O. Feed; G. Garibotto; F. Ballesteros; E. Forichi; O. Bentancur; G. Bianchi

Dos experimentos fueron realizados para evaluar el efecto de la técnica de “tendercut”: 1) en dos tiempos de maduración post-mortem (3 y 7 días; experimento 1), y 2) en animales con y sin administración parenteral …

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2008Tecnología de Productos Pecuarios

Efecto de la maduración sobre la textura y calidad sensorial de la carne de vaquillonas Hereford.

J. Franco; O. Feed; G. Garibotto; F. Ballesteros; E. Forichi; O. Bentancur; G. Bianchi

Se estudió el efecto de 5 tiempos de maduración sobre la textura y la calidad sensorial de la carne de 28 vaquillonas Hereford (peso de canal caliente: 115 ± 15,2 kg, promedio y desvío estándar, …

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2007Nutrición y Alimentación Animal

Calidad nutritiva de silajes de sorgo silero normal y nervadura marrón.

O.N. Di Marco; I. Ilarregui; M.S. Aello; S. Arias; L.M. Gutiérrez

Se comparó un híbrido de sorgo silero normal (AG200) con otro de nervadura marrón (BMR), en términos de características agronómicas (peso y composición morfológica de la planta) y de calidad nutritiva del silaje. La siembra …

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