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Resultados para “edad.”

2025Tecnología de Productos Pecuarios

Estudio del fermento natural de leche en la elaboración artesanal de queso de alta humedad y sus características sensoriales

JH González; LE Puhl

Los quesos son una parte integral de la alimentación de diversas poblaciones, no solo por sus beneficios nutricionales, sino también por su valor cultural. Los productores familiares lecheros de Argentina, mayormente, procesan su propia leche …

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2024Ambiente y Producción Animal

Aplicación de la economía circular en la producción ganadera de Cuba

L Figueredo Basulto; D Rodríguez Castro; I Osorio García; N Torres López

La Economía Circular es una propuesta económica dirigida a preservar el ambiente, mediante la disminución del impacto que la producción de bienes y servicios ocasiona, con la reducción del consumo de las materias primas no …

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2024salud Animal

Evaluación de biomarcadores de inflamación en ovejas sanas de raza Frisona

CL Giampaoli; AS Ochoa; N Caggiano; MI Coppola; EA De Simone

Los biomarcadores de la inflamación han sido estudiados en los últimos años en rumiantes destinados a la producción lechera. Específicamente, se ha estudiado la actividad de enzimas como la lactato deshidrogenasa (LDH) y las metaloproteasas …

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2023Sistemas de Producción

Servicio precoz y servicio tradicional en vaquillonas de raza criolla argentina

MV Topayan; L Erneta; N Abbiati; ER Género; DY Estévez; RD Martínez

En Argentina, la mayor concentración de vientres productores de terneros para carne está en la Cuenca del Salado, provincia de Buenos Aires. La raza bovina Criolla Argentina, actualmente, es minoritaria en esta región. Habitualmente se …

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2022Genética y Mejoramiento Animal

Cálculo y aplicaciones de las expresiones genéticas descontadas en programas de mejoramiento ovino en Argentina

JM Álvarez; JP Mueller; N Giovannini; DO Maizón; AP Vozzi

Existe una demora hasta que los beneficios del mejoramiento genético se expresan a lo largo del ciclo de vida de los descendientes de los animales seleccionados. Para imputar los beneficios del mejoramiento genético considerando la …

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2020Ambiente y Producción Animal

Adaptación al cambio climático: percepciones y propuestas de estrategias para la Región Pampeana Húmeda Argentina. Taller de expertos.

S.B. Gil; M.A. Herrero; V. Charlón; C. Faverin; M.E. Doyle; M.C. Saucede; P.M. Recavarren; R. Rubio

Los cambios en el clima pueden repercutir en la sociedad y en el ambiente, preocupando a sectores como el agropecuario. Implementar estrategias de adaptación y/o de mitigación al cambio climático resulta fundamental para aminorar sus …

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2020Tecnología de Productos Pecuarios

Producción y calidad de la carne de novillos terminados a corral.

A.J. Pordomingo; A.B. Pordomingo; R.R. Jouli

Novillos Angus (160) de 4 grupos de edades fueron asignados a 4 tratamientos (12m, 18m, 24m y 27m), coincidentes con las edades a faena: 12, 18, 24 y 27 meses y terminados simultáneamente a corral …

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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"

CAPÍTULO 4. Los cambios en los sistemas de medición en ganadería ― La tensión entre productividad y ambiente.

G. Jaurena

El monitoreo de los sistemas de producción animal se ha tornado mucho más complejo que en el pasado. A las tradicionales mediciones de índole productivo-económico, en los últimos años como consecuencia de las crecientes demandas …

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2019Producción y Utilización de Pasturas

Los verdeos de invierno en distintas secuencias de cultivos para forraje.

O.D. Bertín; J.N. Camarasa; P.F. Barletta; E. Pacente; J. Mattera; M.J. Beribe

El objetivo fue evaluar la producción de forraje (PF) de avena y raigrás anual (VI) para corte, con dos niveles de precipitaciones y distintos antecesores de cultivos de verano (CV). Se evaluó la PF desde …

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2018Genética y Mejoramiento Animal

Evaluación de dos alternativas genéticas de gallinas reproductoras para la producción de pollos camperos. Págs. 73-85 Canet, Z.E., Advínculo, S.A., Martines, A., Librera, J.E., Romera, B.M., Dottavio, A.M. y Di Masso, R.J. Palabras clave. peso corporal, madurez sexual, peso del huevo, población sintética, cruzamientos.

Z.E. Canet; S.A. Advínculo; A. Martines; J.E. Librera; B.M. Romera; A.M. Dottavio; R.J. Di Masso

El pollo Campero INTA, en sus diferentes variantes genéticas disponibles, es un tipo de ave de crecimiento lento, apto para sistemas productivos semi-intensivos que preservan el bienestar animal. El objetivo de este trabajo fue comparar …

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2017Genética y Mejoramiento Animal

Evaluación del genotipo magrario como progenitor en cruzamientos con otras razas ovinas. Págs. 33-39 Picardi, L.A., Keilty, H., Maiztegui, L.B., Amelong, J., Acebal, M.A. y Piga, E. Palabras clave. confinamiento, posdestete, ultrasonido, calidad de carne.

L.A. Picardi; H. Keilty; L.B. Maiztegui; J. Amelong; M.A. Acebal; E. Piga

En la producción de carne ovina en Argentina, así como en otros países de Latinoamérica, existe escasa tradición para la comercialización de reses de corderos pesados con bajo tenor de grasa. Un nuevo genotipo cuya …

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2016Sistemas de Producción

Impacto de la relación humano-animal en la productividad y el bienestar animal de los rodeos lecheros. Págs. 75-82 Martínez, G.M., Suárez, V.H. y Ghezzi, M.D. Palabras clave. interacción humano-animal, bovinos de leche, impacto en la explotación tambera, bienestar animal.

G.M. Martínez; V.H. Suárez; M.D. Ghezzi

El bienestar animal, en la actualidad, ha dejado de ser sólo una preocupación de los mercados europeos para ser considerado de importancia en la producción de leche a nivel mundial. El concepto de bienestar animal …

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2016Genética y Mejoramiento Animal

Vientiocho años de mejoramiento genético en una majada Merino comparada con una testigo sin selección. Págs. 63-74 Mueller, J.P., Giovannini, N. y Bidinost, F. Palabras clave. ovinos, lana, selección, progreso genético, tamaño efectivo, línea testigo.

J.P. Mueller; N. Giovannini; F. Bidinost

A los fines de demostrar progreso genético se separaron al azar dos majadas, cada una con 250 ovejas y 10 carneros, a partir de una misma población Merino del norte de la Patagonia argentina. La …

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2016Reproducción y Fertilidad

Efecto del destete temporario de 14 días y/o efecto toro sobre el comportamiento reproductivo de vacas Hereford. Págs. 41-48 Rodríguez Blanquet, J.B., Van Lier, E., Hernández, A., Mendoza, M., Pereira, F. y Burgueño, J. Palabras clave. efecto toro, destete temporario, bovinos para carne.

J.B. Rodríguez Blanquet; E. Van Lier; A. Hernández; M. Mendoza; F. Pereira; J. Burgueño

Se estudió el efecto del Destete Temporario (DT) con tablilla nasal por 14 días y/o la Exposición al Toro (ET) a vacas multíparas sobre el comportamiento reproductivo y el peso al destete de sus terneros. …

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2016Sistemas de Producción

Efectos ambientales en la producción de una majada Merino de la Patagonia Argentina. Págs. 19-29 Mueller, J.P., Giovannini, N. y Bidinost, F. Palabras clave. ovinos, Patagonia, calidad de lana, peso corporal, esquila, variabilidad.

J.P. Mueller; N. Giovannini; F. Bidinost

A los fines de determinar la variabilidad interanual de caracteres de producción de ovinos como así también algunos efectos no-genéticos que los afectan se analizaron datos obtenidos de un total de 9859 corderos/as, 9360 borregos/as …

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2014Sistemas de Producción

Servicio precoz en vacunos en la Pampa inundable y base científica de prácticas corrientes. Revisión Bibliográfica. Págs. 23-31 Cauhépé, M.A. y Cafaro La Menza, N. Palabras clave. servicio precoz, nutrición del rodeo, área pélvica, circunferencia escrotal, cría vacuna.

M.A. Cauhépé; N. Cafaro La Menza

La producción de carne en los rodeos de cría vacuna en la Pampa Inundable se mantiene desde al menos cinco décadas en valores de 70 kg ha-1 año-1. La aplicación de conocimientos científicos internacionales y …

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2013Tecnología de Productos Pecuarios

Caracterización de la coagulación enzimática de leche en polvo entera.

O.A. Sbodio; E.J. Tercero; E.D. Martinez; M.J. Didier; G.R. Revelli

La automatización en el proceso de elaboración de quesos requiere el desarrollo de dispositivos para el monitoreo de la etapa de coagulación. El uso de una sonda de hilo caliente de platino es una alternativa …

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2013Nutrición y Alimentación Animal

Recría en pastoreo de terneros destetados precozmente en invierno en la R.O.U.

A. Simeone; V. Beretta; J.C. Elizalde; D. Cortazzo; O. Bentancur

Se evaluó el efecto de la oferta de forraje (OF) y nivel de suplementación (NS) sobre la performance posdestete de terneros Hereford nacidos en otoño y destetados precozmente en invierno (83,4±14,7 kg, 71,5±10,0 días de …

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2012Tecnología de Productos Pecuarios

Productividad y características de la carne de vaquillonas F1 del cruzamiento de Angus con Criollo, Hereford o Shorthorn en pasturas de alfalfa.

A.J. Pordomingo; G. Grigioni; F. Carduza; T.P. García; A.B. Pordomingo; G. Volpi Lagreca

En el presente trabajo se evaluó el efecto de cruzamientos sobre las características físicas y químicas de la carne bovina. Se utilizaron 24 vaquillonas Shorthorn x Angus (ShAA), Hereford x Angus (HeAA), Criollo x Angus …

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2012Tecnología de Productos Pecuarios

Indicadores productivos a la madurez sexual en poblaciones experimentales de ponedoras camperas.

Z.E. Canet; B.M. Romera; V. Fain Binda; A. Terzaghi; A.M. Dottavio; R.J. Di Masso

En los sistemas avícolas semi-extensivos la utilización de aves doble-propósito permite destinar los machos para producción de carne y las hembras para postura. En las aves la madurez sexual marca la transición entre el período …

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2012Genética y Mejoramiento Animal

Perfiles de diámetro de fibra en lanas preparto de ovejas Merino. 3. Utilización de regresiones P-spline para estudiar el efecto del estado fisiológico.

D.M. Sacchero; P. Willems; J.P. Mueller

Se estudió el perfil del diámetro de fibras (PDF) de lana de ovejas Merino superfinas (n = 200) en pastoreo en el noroeste de la Patagonia argentina. Las ovejas fueron clasificadas en dos edades (E; …

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2011Salud Animal

Pérdidas económicas directas por un brote de anaplasmosis bovina en un rodeo de cría del noroeste argentino. Comunicación.

D.H. Aguirre; R.D. Neumann; S. Torioni de Echaide; A.J. Mangold

Se calcularon las pérdidas económicas causadas por un brote de anaplasmosis en un rodeo de cría cercano a Santa Clara, Jujuy, Argentina. El brote ocurrió entre junio-julio de 2008 y afectó únicamente a las hembras …

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2011Reproducción y Fertilidad

Actividad ovárica a los 11 meses de corderas Finnish Landrace x Merino Australiano vs Merino Australiano puro. Comunicación.

G. Bianchi; A. Menchaca; M. Vilariño; A. Echenique; G. Garibotto

La reciente introducción de la raza prolífica Finnish Landrace a Uruguay ha generado expectativas respecto a su desempeño reproductivo (entre ellas, el inicio de la pubertad), utilizándola en media sangre con ovejas de razas tradicionales. …

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2010Revisión Bibliográfica

Deficiencia de cobre en bovinos en pastoreo de la Argentina.

G.C. Postma; L. Minatel; J.C. Carfagnini

La presente revisión fue realizada con el objetivo de describir la distribución de la deficiencia de cobre en bovinos las regiones geográficas agroganaderas más importantes del país: Litoral, Noroeste, Cuyo, Patagonia, Centro y Región Bonaerense. …

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2010Enseñanza Agropecuaria

La tecnología disciplinar y educativa como elemento del currículum universitario. Un modelo de formación orientado a "Tecnología", para docentes en ciencias agropecuarias.

R.O. Braun; S.H. Pattacini

El propósito de este proyecto es aportar una visión que ayude al profesor a incorporar tecnología educativa en la enseñanza de contenidos y de procesos tecnológicos en sus disciplinas. Está destinado a clarificar qué es …

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2009Nutrición y Alimentación Animal

Crianza de cabritos: uso de dietas sólidas para un desleche precoz.

F. Luparia†; M. Martínez; J.J. Candotti

Con el objetivo de estudiar el efecto del suministro de deslechadores precoces sobre el consumo y crecimiento en cabritos de razas lecheras, se realizaron tres ensayos (1, 2 y 3), con un total de 82 …

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2009Tecnología de Productos Pecuarios

Confinamiento de corderos de distinto genotipo y peso vivo inicial. 1. Efecto sobre características productivas y de la canal.

G. Garibotto; G. Bianchi; O. Bentancur; S. Forichi

Se estudió el efecto del genotipo (cruza Southdown, Poll Dorset y Dohne Merino) y del peso vivo al inicio del confinamiento (liviano: 24,9 ± 3,4 y pesado: 34,1 ± 3,1 kg) sobre características productivas y …

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2007Salud Animal

Reproducción experimental de la deficiencia de cobre en bovinos mediante el empleo de altos niveles de molibdeno y sulfato en la dieta.

L. Minatel; S.C. Underwood; G.C. Postma; M.E. Dallorso; J.C. Carfagnini

El objetivo de este trabajo fue desarrollar un modelo experimental que reprodujera la deficiencia de cobre (Cu) en bovinos, empleando altos niveles de molibdeno (Mo) y azufre (S) en la dieta. Se utilizaron 12 terneros …

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2007Otras Disciplinas

Transferencia de furazolidona de cera a miel.

M.E. Soria; N.H. Malacalza; M.C. Mouteira; R. Silva; L. D´Alessandro

La furazolidona es un antibiótico perteneciente al grupo de los nitrofuranos, se ha demostrado que estas sustancias tienen la potencialidad de ser carcinogénicas, teratogénicas y mutagénicas. En Argentina se prohibió su utilización en cualquier organismo …

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2006Nutrición y Alimentación Animal

Dinámica de la descomposición y la mineralización neta del nitrógeno y del fósforo de heces de vacunos en pastoreo sobre un pastizal templado.

M. Semmartin

El pastoreo doméstico suele modificar la circulación de los nutrientes de los ecosistemas. Los objetivos de este trabajo fueron (1) evaluar la dinámica de la descomposición de la materia seca y de la mineralización neta …

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2006Otras Disciplinas

Diagnóstico clínico de Loque americana en colmenas y prevalencia de esporos viables de Paenibacillus larvae subs. larvae en miel de apiarios de Tandil.

J.A. Passucci; M. West; J.O. Torres; B. Ballesteros; G. Rodríguez; A. Tabera

Loque Americana es la más seria de las enfermedades de la cría de la abeja melífera, producida por el Paenibacillus larvae subs. larvae. Numerosos autores encontraron que colmenas con esporos de Paenibacillus en miel siguen …

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2006Producción y Utilización de Pasturas

Dispersión de semillas en heces de liebre (Lepus europaeus) en pastizales de la Pampa Deprimida. Comunicación.

O.R. Vignolio; O.N. Fernández

La dispersión de semillas por mamíferos herbívoros puede facilitar la introducción y propagación de especies en los sistemas agro-ganaderos. El objetivo del presente trabajo fue determinar en heces de liebre europea (Lepus europaeus) la presencia …

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Indexaciones RAPA