2026Ambiente y Producción Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 46, Núm. 1
FN Santana; C Sarramone; GD Milano
Se estimaron las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y el secuestro de C del tambo “Santa Catalina II” (partido de Bolívar, Provincia de Buenos Aires, Argentina), durante 2023, a partir de datos obtenidos …
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2025Nutrición Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 2
G Jaurena; LS Royo; P Tognetti; PV Fernández
Exogenous enzymes can improve silage fermentation, though results are highly variable. The objective was to assess the effectiveness of a fibrolytic and a proteolytic enzyme on the fermentative and nutritional characteristics of two types of …
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2025Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 1
J Mozo; G Martínez; JM Decundo; SN Dieguez; FA Amanto; AL Soraci; DS Pérez Gaudio
La búsqueda de estrategias nutricionales que mejoren la salud intestinal y el desempeño productivo de los lechones en la etapa de recría ha cobrado relevancia en un contexto de creciente restricción del uso de antibióticos …
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2025Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 1
G Jaurena
Los sistemas de alimentación modernos requieren de resultados analíticos confiables de la composición de los alimentos. El PROMEFA (Programa para el Mejoramiento de la Evaluación de Forrajes y Alimentos) surgió como iniciativa de un grupo …
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2024Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 44, Núm. 1
AF Spara; SJ Barneto; ML Duffau; DA Bersachia
Los silajes de cereales de invierno son muy populares en los sistemas ganaderos intensivos. La incorporación de una leguminosa al cereal de invierno que se destine a silaje puede mejorar la producción de biomasa, la …
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2023Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 43, Núm. 2
AC Witt; FG Witt; GF Witt
Se comunican los resultados obtenidos en un sistema de cría sin reposición propia en una unidad demostrativa ubicada en el partido de Saladillo, provincia de Buenos Aires. En las 79,1 ha ganaderas de la unidad …
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2023Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 43, Núm. 1
AF Spara; L Lázaro; S Pichiquini; F Dublan; M Arzadún
El objetivo del trabajo fue evaluar la producción de forraje y la calidad de silajes de trigo de ciclo largo (Lyon) y ciclo corto (Roble) en dos fechas de siembra y dos localidades: Azul y …
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2022Número Especial. “INNOVACIONES en ESPECIES FORRAJERAS en ARGENTINA”
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 42, Núm. 2
JP Renzi; JI Arroquy; M Quintana; O Reinoso; M Bruna; MA Cantamutto
La disponibilidad de leguminosas forrajeras perennes con buena persistencia en las regiones semiáridas de clima templado es restringida. En evaluaciones exploratorias se observó que la especie perenne Onobrychis viciifolia Scop. (esparceta o sainfoin) produjo entre …
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2022Número Especial. “INNOVACIONES en ESPECIES FORRAJERAS en ARGENTINA”
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 42, Núm. 2
P Marchelli; AS López; MM Azpilicueta; V Guidalevich; N Nagahama; JP Ángeli; VL Martin-Albarracin; MH Easdale; C Ugarte; AG Aparicio
Los pastizales patagónicos, principal recurso forrajero de la ganadería extensiva, se encuentran en franco deterioro con un marcado retroceso de algunas de sus especies clave. Esta situación se está agravando en el contexto de una …
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2021Ambiente y Producción Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 2
OR Vignolio; VN Ispizúa; E Garavano
El manejo de pastizales en reservas naturales bajo defoliación es una alternativa para conservar in situ la riqueza de especies vegetales y puede ser compatible con la producción ganadera. El objetivo del trabajo fue analizar …
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2021Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 2
MG Klich; PF Peralta
En el límite sur de su área de distribución, en el Valle Medio de Río Negro, en 2008 y 2009 se detectaron indicadores de riesgo de desaparición de la especie de valor forrajero Leptochloa crinita …
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2021Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 2
M Arzadun; A Mayo; F Spara; M Coria; F Moreyra; F Dublan
Para estudiar el comportamiento de cereales invernales destinados al pastoreo diferido en el sudoeste bonaerense se comparó la acumulación de biomasa de 2 cultivares de Avena sativa (avena, cv. Marita y cv. Carlota), 2 de …
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2021Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 1
E Massa; N Carrel; ML Visintini
La ganadería en las islas del río Paraná es una actividad histórica. En los últimos años hubo una reubicación de los rodeos vacunos, por el desplazamiento ocurrido en los territorios lindantes a la planicie de …
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2021Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 1
MR Colabelli; JJ Gallego; M Malaspina; RA Barbarossa; F Neira Zilli; DP Miñon
Los objetivos de este trabajo fueron cuantificar las diferencias en composición morfológica y en calidad del forraje de una pastura perenne de alfalfa y seis secuencias de doble cultivo anual resultantes de combinar dos verdeos …
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2021Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 1
MR Colabelli; JJ Gallego; RA Barbarossa; F Neira Zilli; DP Miñon
En los valles regados del río Negro los sistemas de producción animal se desarrollan principalmente sobre pasturas perennes de alfalfa pura o en mezcla con gramíneas. La utilización de verdeos anuales es poco frecuente. El …
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2020Ambiente y Producción Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 2
L. Olivera; G. Tellechea; A. La Manna; G. Banchero; E. Fernández; E.N. Rodríguez
Los tambos industriales suelen tener conflictos con palomas que consumen el alimento del ganado, alterando la composición de la dieta y contaminando la ración. Durante 2017-2018, en un tambo industrial de Durazno (Uruguay), con una …
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2020Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 2
D. Kurtz; S. Rey Montoya; D. Ybarra; C. Grancic; C. Sanabria
Los pastizales naturales cubren gran parte del Nordeste Argentino y son la principal fuente de forraje del ganado. Cada vez hay más cuestionamientos a la ganadería tradicional y su impacto sobre el ambiente. El manejo …
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2020Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 1
A.J. Pordomingo; A.M. Pasinato; R. Beierbach; R.R. Jouli
El objetivo del trabajo fue evaluar la respuesta animal y el rendimiento de la res en novillos en terminación alimentados con dietas conteniendo expeller (ES) o harina de soja (HS) o una combinación de harina …
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2020Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 1
C. Tobal; A.J Pordomingo
Se evaluó la sustitución de urea por harinas vegetales en la dieta sobre la respuesta animal, parámetros de res y de carne, en recría y terminación de novillos Angus. Se compararon 5 dietas basadas en …
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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 39, Núm. 2
C. Feldkamp; P. Cañada; G. Vázquez Amábile
El objetivo de este capítulo fue estimar la huella de carbono de la carne bovina Argentina para tres escenarios de evolución hipotética de la ganadería nacional en el período 2016 – 2025 y evaluar el …
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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 39, Núm. 2
G. Jaurena; P. Juliarena; P.M. Errecart; J.I. Arroquy; G. Berone; G. Posse; P. Ricci
La disponibilidad de técnicas objetivas para medir o predecir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) es fundamental para el desarrollo de trabajos de investigación y de gestión de las emisiones de GEI en …
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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 39, Núm. 2
G. Jaurena; P. Juliarena; P.M. Errecart
El objetivo de este trabajo es ofrecer una breve descripción de los principales mecanismos y factores que explican la contribución de gases de efecto invernadero (GEI) de las actividades ganaderas al cambio climático. Las interacciones …
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2018Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 2
L.R. Petigrosso; M.A. Laboranti; O.R. Vignolio; M.M. Echeverría; J.A. Castaño
El objetivo de este experimento fue analizar en microcosmos de pasturas de festuca alta infectadas con Epichloë coenophiala a) el impacto de diferentes tratamientos de remoción de la vegetación, desarraigo manual y tratamientos químicos con …
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2018Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 2
J.M. Cantet; A.M. Neumann Reiter; D. Colombatto; M. Wawrzkiewicz; G. Jaurena
Los rumiantes son capaces de degradar y fermentar los componentes de la pared celular de forrajeras. En el retículo-rumen, la fermentación microbiana particiona la energía bruta del sustrato en ácidos grasos volátiles, biomasa microbiana (BM) …
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2017Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 37, Núm. 2
V. Utrilla; G. Jaurena
Se planteó un estudio con el objetivo de evaluar la productividad y la calidad nutricional de las principales especies forrajeras nativas con aptitud de corte en mallines del SO de Santa Cruz. En este contexto, …
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2017Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 37, Núm. 1
F. Pezzani; F. Lezama; F. Gallego; L. López-Mársico; E. Leoni; B. Costa; G. Parodi; A.L. Mello
En los pastizales la estimación de la Productividad Primaria Neta Aérea (PPNA) resulta clave ya que, entre otros aspectos, determina la cantidad de forraje disponible para el ganado. Los métodos tradicionales para estimar la PPNA …
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2017Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 37, Núm. 1
E.S. Massa; D.E. Prado; S.R. Feldman
El aumento de superficie destinada a la agricultura ha provocado el desplazamiento de la ganadería hacia ambientes tradicionalmente clasificados como “marginales”. Este es el caso de islas y campos bajos del valle de inundación del …
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2016Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 2
J. Gonzalez; L. Puhl; A. Agres; B. Coste; P. Allocati
La etapa de maduración o afinado del queso es fundamental para el desarrollo de sus atributos sensoriales (textura, color, aroma, sabor, olor). Por otro lado, representa una etapa de inmovilización de capital para la empresa. …
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2016Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 2
N. Prieto-Ponzio; L. Barale; C. Ferri; V. Jouve
Las curvas de dilución de la proteína en plantas forrajeras permiten comparar en simultáneo la materia seca acumulada y su concentración proteica. El objetivo del trabajo fue describir la dinámica de la concentración proteica en …
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2016Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 1
R. Oliszewski; J.C. Cisint; C.F. Medina
La Cuenca lechera bovina de Trancas es una de las cuencas extrapampeanas más importantes a nivel nacional. Su leche es usada por varias industrias para la fabricación de productos regionales apreciados a nivel nacional e …
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2014XXXIX CONGRESO ANUAL DE LA SOCIEDAD CHILENA DE PRODUCCION ANIMAL
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 34, Núm. 2
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2014Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 34, Núm. 1
M.G. Fernández Pepi; M.O. Arriaga; E.C. Alvarenga; M.L. Stampacchio; A.S. Moretto; J.M. Escobar
La herbivoría del ganado doméstico y de guanacos provoca disturbios en la zona del ecotono fueguino, que llevan a cambios en la estructura y el funcionamiento de los pastizales naturales. En la actualidad, se cree …
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2012Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 1
A.J. Pordomingo; G. Grigioni; F. Carduza; T.P. García; A.B. Pordomingo; G. Volpi Lagreca
En el presente trabajo se evaluó el efecto de cruzamientos sobre las características físicas y químicas de la carne bovina. Se utilizaron 24 vaquillonas Shorthorn x Angus (ShAA), Hereford x Angus (HeAA), Criollo x Angus …
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2011Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 2
P. Diez de Ulzurrun; C. Margueritte Paz; M.I. Leaden
El raigrás anual (Lolium multiflorum) es un recurso forrajero de gran importancia en la Pampa Deprimida, ya que ofrece forraje en una época de baja producción. Sin embargo, la implantación natural del raigrás es deficiente, …
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2011Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 2
R.O. Refi; L.C. Spiller
En Zavalla-SF, se evaluaron 20 mezclas binarias, combinando alfalfa (Medicago sativa L.) Monarca INTA (GL 9), WL 525 (GL 8), Pionner 5717 (GL 7) y Pionner 5681 (GL 6) y lotus (Lotus corniculatus L.) El …
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2011Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 1
E. Grassi; M. Scaldaferro; L. Reynoso; A. Ferreira; E. Castillo; V. Ferreira
Los tricepiros (triticales x trigopiros) pueden emplearse para pastoreo y/o grano forrajero. El objetivo de este trabajo fue analizar la acumulación de materia seca, el rendimiento en grano y la fertilidad de doce líneas derivadas …
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2010Revisión Bibliográfica
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 1
O.R. Vignolio; G.S. Cambareri; N.O. Maceira
En esta revisión se presentan los resultados de los trabajos realizados en los últimos 20 años sobre productividad de forraje y semillas de Lotus tenuis en condiciones de cultivo puro, pasturas y como integrante del …
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2010Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 1
V.H. Suarez; M.R. Busetti; M. Real Ortellado
Se efectuó una encuesta transversal en treinta establecimientos (Eov) dedicados, entre otras actividades, a la producción ovina, con la finalidad de registrar prácticas de manejo y la productividad en los departamentos del sudeste y nordeste …
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2010Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 1
I. Ceconi; P. Davies; D.G. Méndez; J.C. Elizalde; M.A. Buffarini
La recría de terneros a corral es una estrategia que se ha incorporado a los sistemas de producción en los últimos seis o siete años. El manejo durante la fase de recría a corral puede …
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2009Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 2
J.O. Scheneiter; C. Améndola
Se realizó un experimento con el objetivo de evaluar la capacidad de carga animal y la producción de carne de mezclas de alfalfa y festuca alta con cultivares con distinto patrón estacional de distribución de …
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2009Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 1
A.I. Trujillo; M. de J. Marichal; M.H. Guerra; P. Soca
Se evaluó la desaparición de la materia seca (DMS) y la cinética de la degradación de la materia seca (MS) y del nitrógeno (N), de Lotus subbiflorus cv El Rincón en 3 momentos (18 de …
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2008Conferencias
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 3
H.M. Arelovich
El objetivo es la revisión de los efectos de minerales esenciales sobre la fermentación ruminal. Los avances en microbiología ruminal y el potencial de manipulación de la misma son de interés para generar productos animales …
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2008Otras Disciplinas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 3
O.M. Gonzalez; C.M. Vieites; M.E. Cossu
Se determinó la sobrevivencia, el porcentaje de merma y las características químicas de la carne de caracoles (Hélix aspersa) que fueron sometidos a un período de almacenamiento en frío más prolongado que el que habitualmente …
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2008Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 1
G. Jaurena
La inoculación puede contribuir a mejorar la fermentación durante el ensilaje optmizando la conservación de la masa y la calidad del forraje, sin embargo su empleo en planta entera de maíz (SMz) y sorgo (SSrg) …
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2007Revisión Bibliográfica
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 2
J. Zubizarreta
En esta contribución se analiza, desde el punto de vista de un Asesor Privado, el efecto de la variabilidad de determinados factores sobre la estabilidad de los sistemas de producción de leche de la zona …
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2007Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 1
E. Bilbao; M.S. Cid; M.A. Brizuela
Este estudio evalúa el grado de aceptación relativa por vacunos de Plantago lanceolata cv Ceres Tonic en una mezcla con especies de alto valor nutritivo utilizada en forma rotativa durante la primavera. Específicamente se estimó …
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2007Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 1
O.N. Di Marco; I. Ilarregui; M.S. Aello; S. Arias; L.M. Gutiérrez
Se comparó un híbrido de sorgo silero normal (AG200) con otro de nervadura marrón (BMR), en términos de características agronómicas (peso y composición morfológica de la planta) y de calidad nutritiva del silaje. La siembra …
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2006Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 3
F.J. Santini; E.L. Villarreal; C. Faverin; G. Depetris; E Pavan; J.J. Grigera Naón; J.M. Grigera2; M.E. Cossu; A. Schor
Se evaluaron el comportamiento productivo, las características de carcasa y de la carne de sesenta novillos Aberdeen Angus de diferente tamaño estructural, Chico (C, frame 1-2) y Grande (G, frame 4-5), alimentados con dietas de …
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2006Otras Disciplinas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 2
O.R. Vignolio; O.N. Fernández
El objetivo de la presente revisión es presentar los avances referidos a la biología y autoecología (el estudio de los organismos individuales en relación con el medio) y poblacional de Lotus glaber durante los últimos …
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2006Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 1
O.R. Vignolio; O.N. Fernández
La dispersión de semillas por mamíferos herbívoros puede facilitar la introducción y propagación de especies en los sistemas agro-ganaderos. El objetivo del presente trabajo fue determinar en heces de liebre europea (Lepus europaeus) la presencia …
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