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Resultados para “producción ovina”

2026Tecnología de Productos Pecuarios

Menaquinone-4 (vitamin K2) levels in beef from well-managed grazing and grain-finished systems

S Rizzo; C Moltedo; L Rossetti; A Bordoni; S Cunzolo; M Veggetti; G Grigioni; D Pighin; AD Descalzo; J Pega

Vitamin K2 (menaquinones) has gained increasing scientific interest due to its emerging physiological roles, yet food-composition data remain incomplete. Among menaquinones, menaquinone-4 (MK-4) is the predominant analogue in bovine muscle, but no study to date …

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2025Tecnología de Productos Pecuarios

Análisis y tipificación de carne de búfalo (Bubalus bubalis) mediante la amplificación por qPCR

S Guidi; V Ambrosi; G Diaz; A Cadoppi; M Nanni; S Cúnzolo

La producción de carne de búfalo es una alternativa sustentable en nuestro país, especialmente en zonas marginales (e.g. noreste argentino y Delta del Paraná). Nutricionalmente, presenta mayor contenido de hierro, y menor porcentaje de grasa …

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2025Bienestar Animal y Etología

Impacto de la aplicación conjunta de vacunas y descole, con y sin uso de analgésico, en la respuesta inmune en corderas

R Apóstolo; D Ceballos; M Villa; SA Romera

El descole de corderos en los sistemas de producción ovina en Patagonia es una práctica rutinaria que en general es acompañada con la vacunación contra enfermedades clostridiales. Está documentado el impacto negativo que el estrés …

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2025Salud Animal

Evaluación de la calidad microbiológica del calostro de bovinos de la cuenca lechera santafesina, entre 2021 y 2024

N Welschen; A Peña; MV Zbrun; D Aliprandi; C Miotti; DM Astesana; J Cicotello; ML Signorini; AI Molineri

El calostrado es la práctica de manejo que más incide en la sobrevida de los terneros lecheros. Su inadecuada ejecución se asocia a la falla de transferencia de inmunidad pasiva (FTIP), vinculada a concentraciones de …

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2025Mejoramiento Genético y Producción de Semillas de Forrajeras

Eliminación del hongo endófito Epichloë coenophiala en plantas de festuca alta mediante fungicidas

LR Petigrosso; C Girado Smart; I Olarra; M Braco; P Ezcurdia; J Lemme; F Parisi; J Poo

El objetivo de este trabajo fue evaluar i) la eficacia de distintos tratamientos con una mezcla de fungicidas sobre la eliminación del hongo endófito Epichloë coenophiala en distintos genotipos de festuca alta infectadas bajo condiciones …

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2024Ambiente y Producción Animal

Aplicación de la economía circular en la producción ganadera de Cuba

L Figueredo Basulto; D Rodríguez Castro; I Osorio García; N Torres López

La Economía Circular es una propuesta económica dirigida a preservar el ambiente, mediante la disminución del impacto que la producción de bienes y servicios ocasiona, con la reducción del consumo de las materias primas no …

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2024Sistemas de Producción

Permanencia y estratificación de sistemas productivos de bovinos para carne del norte de la zona núcleo Argentina

JA Laguzzi; J Ciminari; WG Masciangelo; MI Oyarzabal

El conocimiento del número (ES) y superficie (ST) de los establecimientos productivos de bovinos para carne de una región, las existencias en número de cabezas (Ex), la permanencia en la actividad y la actividad predominante …

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2024salud Animal

Evaluación de biomarcadores de inflamación en ovejas sanas de raza Frisona

CL Giampaoli; AS Ochoa; N Caggiano; MI Coppola; EA De Simone

Los biomarcadores de la inflamación han sido estudiados en los últimos años en rumiantes destinados a la producción lechera. Específicamente, se ha estudiado la actividad de enzimas como la lactato deshidrogenasa (LDH) y las metaloproteasas …

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2023Sistemas de Producción

Servicio precoz y servicio tradicional en vaquillonas de raza criolla argentina

MV Topayan; L Erneta; N Abbiati; ER Género; DY Estévez; RD Martínez

En Argentina, la mayor concentración de vientres productores de terneros para carne está en la Cuenca del Salado, provincia de Buenos Aires. La raza bovina Criolla Argentina, actualmente, es minoritaria en esta región. Habitualmente se …

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2023Sistemas de Producción

Cría bovina sin reposición propia

AC Witt; FG Witt; GF Witt

Se comunican los resultados obtenidos en un sistema de cría sin reposición propia en una unidad demostrativa ubicada en el partido de Saladillo, provincia de Buenos Aires. En las 79,1 ha ganaderas de la unidad …

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2023Tecnología de Productos Pecuarios

Calidad higiénico-sanitaria y bonificación en el precio de la leche cruda en tambos de la Cuenca Mar y Sierras

J Bruschi; P Martínez; G Montero; DA Agüeria; F Rossi; CA Biset; MA Lissarrague; D Civit

El pago de la leche cruda entre productores e industrias es complejo, basado en un sistema de tipificación con escalas de bonificaciones y penalizaciones por calidad composicional e higiénico-sanitaria y otros factores comerciales. Es importante …

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2022Genética y Mejoramiento Animal

Cálculo y aplicaciones de las expresiones genéticas descontadas en programas de mejoramiento ovino en Argentina

JM Álvarez; JP Mueller; N Giovannini; DO Maizón; AP Vozzi

Existe una demora hasta que los beneficios del mejoramiento genético se expresan a lo largo del ciclo de vida de los descendientes de los animales seleccionados. Para imputar los beneficios del mejoramiento genético considerando la …

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2021Producción y Utilización de Pasturas

Uso diferido de cereales de invierno en el sudoeste bonaerense

M Arzadun; A Mayo; F Spara; M Coria; F Moreyra; F Dublan

Para estudiar el comportamiento de cereales invernales destinados al pastoreo diferido en el sudoeste bonaerense se comparó la acumulación de biomasa de 2 cultivares de Avena sativa (avena, cv. Marita y cv. Carlota), 2 de …

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2021Producción y Utilización de Pasturas

Secuencias de doble cultivo anual y alfalfa en valles regados de Patagonia Norte. 1. Producción de forraje

MR Colabelli; JJ Gallego; RA Barbarossa; F Neira Zilli; DP Miñon

En los valles regados del río Negro los sistemas de producción animal se desarrollan principalmente sobre pasturas perennes de alfalfa pura o en mezcla con gramíneas. La utilización de verdeos anuales es poco frecuente. El …

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2020Ambiente y Producción Animal

Adaptación al cambio climático: percepciones y propuestas de estrategias para la Región Pampeana Húmeda Argentina. Taller de expertos.

S.B. Gil; M.A. Herrero; V. Charlón; C. Faverin; M.E. Doyle; M.C. Saucede; P.M. Recavarren; R. Rubio

Los cambios en el clima pueden repercutir en la sociedad y en el ambiente, preocupando a sectores como el agropecuario. Implementar estrategias de adaptación y/o de mitigación al cambio climático resulta fundamental para aminorar sus …

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2020Producción y Utilización de Pasturas

Establecimiento y producción de forraje de cereales de invierno en la Patagonia Austral.

V. Utrilla; R. Christiansen; M. Andrade; C. Bainotti; J.C. Kofalt

Se realizó un ensayo con el objetivo de evaluar el establecimiento y la producción de forraje para henificación de una variedad y líneas de triticale (X Triticosecale Wittmack), variedades de trigo pan (Triticum aestivum L.) …

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2020Reproducción y Fertilidad

La oferta forrajera otoñal mejora el desempeño reproductivo en ovejas.

R. Pérez-Clariget; M.J. Abud; A. López-Pérez

La oferta de forraje (OF) otoñal del campo natural podría influir el desempeño reproductivo de ovejas sometidas a diferentes protocolos hormonales para sincronizar el celo, sin embargo, la información disponible es escasa. Con el objetivo …

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2020Tecnología de Productos Pecuarios

Producción y calidad de la carne de novillos terminados a corral.

A.J. Pordomingo; A.B. Pordomingo; R.R. Jouli

Novillos Angus (160) de 4 grupos de edades fueron asignados a 4 tratamientos (12m, 18m, 24m y 27m), coincidentes con las edades a faena: 12, 18, 24 y 27 meses y terminados simultáneamente a corral …

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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"

CAPÍTULO 8. Políticas ganaderas nacionales en materia de cambio climático.

A. Said; M.J. Cabello; J. Battistuzzi; L. Manrique

El sector agropecuario es uno de los más vulnerable frente a los efectos del cambio climático (CC). La relación intrínseca de los sistemas productivos con el ambiente y su dependencia a las variables climáticas hacen …

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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"

CAPÍTULO 6. ¿Hay un eslabón perdido en el cálculo del balance de carbono en los sistemas pastoriles de la ganadería argentina?

E.F. Viglizzo; M.F. Ricard

En este estudio reanalizamos críticamente los procedimientos para estimar el balance de carbono en el sector agropecuario en general, y en tierras de pastoreo de la Argentina en particular. El procedimiento más extendido en los …

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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"

CAPÍTULO 5. Metodologías de cálculo de emisiones de gases de efecto invernadero en ganadería bovina.

C. Faverín; M.P. Tieri; M.A. Herrero

La producción pecuaria en su competencia por recursos escasos, y sus efectos ambientales sobre los suelos, la biodiversidad, el agua y el aire ha cobrado en los últimos años mucha atención internacional. En este artículo …

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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"

CAPÍTULO 3. Técnicas para medir o estimar las emisiones de gases de efecto invernadero.

G. Jaurena; P. Juliarena; P.M. Errecart; J.I. Arroquy; G. Berone; G. Posse; P. Ricci

La disponibilidad de técnicas objetivas para medir o predecir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) es fundamental para el desarrollo de trabajos de investigación y de gestión de las emisiones de GEI en …

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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"

CAPÍTULO 2. Causas y determinantes de las emisiones de gases de efecto invernadero en ganadería.

G. Jaurena; P. Juliarena; P.M. Errecart

El objetivo de este trabajo es ofrecer una breve descripción de los principales mecanismos y factores que explican la contribución de gases de efecto invernadero (GEI) de las actividades ganaderas al cambio climático. Las interacciones …

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2019Genética y Mejoramiento Animal

Análisis de asociación genómica para terneza y marmoreo en novillos Braford. Comunicación.

M.S. Coria; P.S. Reineri; H. Tonhati; G.A. Palma

La terneza y el marmoreo de la carne son considerados los atributos de calidad más importantes para los consumidores. Los estudios de asociación genómica amplia (GWAS: Genome-wide association study) informan sobre la asociación entre variantes …

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2018Producción y Utilización de Pasturas

Impacto de diferentes tratamientos de remoción de la vegetación en pasturas de festuca alta infectada con endófito asexual.

L.R. Petigrosso; M.A. Laboranti; O.R. Vignolio; M.M. Echeverría; J.A. Castaño

El objetivo de este experimento fue analizar en microcosmos de pasturas de festuca alta infectadas con Epichloë coenophiala a) el impacto de diferentes tratamientos de remoción de la vegetación, desarraigo manual y tratamientos químicos con …

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2018Tecnología de Productos Pecuarios

Tipo de fibra y proteólisis en músculos de novillos Angus.

M.M. Motter; P.M. Corva; M.J. Huguet; M.A. Bailleres; M. Flores; L.A. Soria

La terneza de la carne está condicionada por muchos factores, pero depende fundamentalmente de la magnitud del proceso de proteólisis postmortem controlado por el sistema enzimático calpaínas/calpastatina. Este sistema ha sido muy estudiado, desde el …

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2017Sistemas de Producción

Factores que afectan la supervivencia del cordero. Págs. 61-76 Fernández Abella, D., Cueto, M. y Ferrugem Moraes, J.C. Palabras clave. ovinos, mortalidad neonatal, causas, control.

D. Fernández Abella; M. Cueto; J.C. Ferrugem Moraes

En condiciones extensivas de producción, la mortalidad neonatal de corderos es un componente trascendental que afecta la eficiencia productiva del establecimiento ovino. Las pariciones al “aire libre” determinan mortandades elevadas, que reducen marcadamente la eficiencia …

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2017Producción y Utilización de Pasturas

Productividad y calidad nutricional de especies forrajeras típicas en mallines de la Patagonia Austral (Argentina). Págs. 55-60 Utrilla, V. y Jaurena, G. Palabras clave. mallines, especies forrajeras, productividad, calidad nutricional.

V. Utrilla; G. Jaurena

Se planteó un estudio con el objetivo de evaluar la productividad y la calidad nutricional de las principales especies forrajeras nativas con aptitud de corte en mallines del SO de Santa Cruz. En este contexto, …

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2017Otras Disciplinas

Los sistemas pecuarios en Patagonia Norte: centro de una experiencia educativa internacional. Págs. 41-46 Klich, M.G. y Costera Pastor, A. Palabras clave. educación agropecuaria, sistemas productivos, convenios, interdisciplinar, internacional.

M.G. Klich; A. Costera Pastor

Se expone el interés de la implicación de estudiantes de carreras afines (Veterinaria y Agro-desarrollo) y de distintos países (Francia y Argentina) a proyectos de investigación propuestos por los docentes de las dos universidades colaboradoras. …

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2017Genética y Mejoramiento Animal

Evaluación del genotipo magrario como progenitor en cruzamientos con otras razas ovinas. Págs. 33-39 Picardi, L.A., Keilty, H., Maiztegui, L.B., Amelong, J., Acebal, M.A. y Piga, E. Palabras clave. confinamiento, posdestete, ultrasonido, calidad de carne.

L.A. Picardi; H. Keilty; L.B. Maiztegui; J. Amelong; M.A. Acebal; E. Piga

En la producción de carne ovina en Argentina, así como en otros países de Latinoamérica, existe escasa tradición para la comercialización de reses de corderos pesados con bajo tenor de grasa. Un nuevo genotipo cuya …

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2017Producción y Utilización de Pasturas

El método de corte de biomasa genera mayores diferencias en la estimación de la productividad de pastizales que el tipo de pastizal.

F. Pezzani; F. Lezama; F. Gallego; L. López-Mársico; E. Leoni; B. Costa; G. Parodi; A.L. Mello

En los pastizales la estimación de la Productividad Primaria Neta Aérea (PPNA) resulta clave ya que, entre otros aspectos, determina la cantidad de forraje disponible para el ganado. Los métodos tradicionales para estimar la PPNA …

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2016Tecnología de Productos Pecuarios

Determinación del potencial textil de poblaciones primarias (Criollas) de rumiantes menores en áreas desfavorables. Págs. 91-102 Hick, M.H.V., Frank, E.N., Castillo, M.F., Prieto, A. y Ahumada, M. del R. Palabras claves. ovinos, caprinos, camélidos, fibra.

M.H.V. Hick; E.N. Frank; M.F. Castillo; A. Prieto; M. del R. Ahumada

En áreas desfavorecidas del territorio argentino persisten aún poblaciones autóctonas y/o locales de ovinos, caprinos y llamas denominadas genéricamente como “criollas” y que son productoras de fibra. Existen evidencias de que dichas fibras son un …

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2016Tecnología de Productos Pecuarios

Tiempo de maduración en queso de oveja. Perfil sensorial. Págs. 83-89 Gonzalez, J., Puhl, L., Agres, A., Coste, B. y Allocati, P. Palabras clave. quesos de oveja, tiempo de maduración, flavor, textura.

J. Gonzalez; L. Puhl; A. Agres; B. Coste; P. Allocati

La etapa de maduración o afinado del queso es fundamental para el desarrollo de sus atributos sensoriales (textura, color, aroma, sabor, olor). Por otro lado, representa una etapa de inmovilización de capital para la empresa. …

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2016Tecnología de Productos Pecuarios

Caracterización composicional, física-química y microbiológica de leche de vaca de la Cuenca de Trancas. Págs. 31-39 Oliszewski, R., Cisint, J.C. y Medina, C.F. Palabras clave. calidad de leche de vaca de vaca, calidad composicional, microbiológica y físico-química, Cuenca de Trancas.

R. Oliszewski; J.C. Cisint; C.F. Medina

La Cuenca lechera bovina de Trancas es una de las cuencas extrapampeanas más importantes a nivel nacional. Su leche es usada por varias industrias para la fabricación de productos regionales apreciados a nivel nacional e …

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2016Sistemas de Producción

Efectos ambientales en la producción de una majada Merino de la Patagonia Argentina. Págs. 19-29 Mueller, J.P., Giovannini, N. y Bidinost, F. Palabras clave. ovinos, Patagonia, calidad de lana, peso corporal, esquila, variabilidad.

J.P. Mueller; N. Giovannini; F. Bidinost

A los fines de determinar la variabilidad interanual de caracteres de producción de ovinos como así también algunos efectos no-genéticos que los afectan se analizaron datos obtenidos de un total de 9859 corderos/as, 9360 borregos/as …

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2014Sistemas de Producción

Emisiones de gases de efecto invernadero en sistemas de producción de carne vacuna de base pastoril. Revisión Bibliográfica. Págs. 33-54 Faverin, C., Gratton, R. y Machado, C.F. Palabras clave. ambiente, metano, óxido nitroso, dióxido de carbono, simulación.

C. Faverin; R. Gratton; C.F. Machado

En Argentina, los gases de efecto invernadero (GEI) provenientes del sector ganadero no tienen aún una incidencia directa en el valor del producto o en la definición de políticas sectoriales de mitigación. Por tal motivo, …

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2014Sistemas de Producción

Servicio precoz en vacunos en la Pampa inundable y base científica de prácticas corrientes. Revisión Bibliográfica. Págs. 23-31 Cauhépé, M.A. y Cafaro La Menza, N. Palabras clave. servicio precoz, nutrición del rodeo, área pélvica, circunferencia escrotal, cría vacuna.

M.A. Cauhépé; N. Cafaro La Menza

La producción de carne en los rodeos de cría vacuna en la Pampa Inundable se mantiene desde al menos cinco décadas en valores de 70 kg ha-1 año-1. La aplicación de conocimientos científicos internacionales y …

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2014Producción y Utilización de Pasturas

Pastoreo estratégico de ambientes para mejorar la producción ovina en campos del ecotono bosque-estepa en Patagonia Sur.

S. Ormaechea; P.L. Peri; J. Anchorena; P. Cipriotti

El manejo del pastoreo en sistemas ganaderos extensivos con múltiples ambientes se presenta como un desafío dadas las condiciones climáticas y la configuración de los ambientes en los grandes potreros (300-5000 ha) propios de estancias …

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2013Genética y Mejoramiento Animal

Asociación de dos marcadores del gen de la calpastatina con variables productivas de novillos Brangus engordados en pasturas.

M.M. Motter; P.M. Corva; G. Marrube; M.C. Miquel; J. Papaleo Mazzuco; E.L. Villarreal; M.L. Melucci; C.A. Mezzadra; A. Schor; L.A. Soria

La calpastatina es el inhibidor de las calpaínas, las enzimas que integran uno de los sistemas proteolíticos del músculo esquelético. Este sistema está involucrado en la renovación constante de las proteínas musculares en el animal …

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2012Tecnología de Productos Pecuarios

Influencia de la dieta sobre indicadores de calidad de carne de novillos con diferente composición de Bos taurus y Bos indicus.

N.J. Latimori; A.M. Kloster; F.J. Carduza; G. Grigioni; P.T. García

El objetivo de este trabajo fue evaluar la incidencia del componente índico sobre la calidad de carne y su interacción con sistemas de alimentación de alta productividad. Se utilizaron cuatro proporciones de sangre índica: Hereford …

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2012Tecnología de Productos Pecuarios

Efecto de la utilización de perros durante el arreo y de la maduración sobre parámetros físicos de carne bovina.

M. Alende; G. Volpi L agreca; G. Grigioni; A.J. Pordomingo; D. Pighín; F. Carduza; F. Babinec

La utilización de perros para el arreo de bovinos es un generador de estrés que modifica ciertos indicadores fisiológicos y que podría afectar la calidad de la carne obtenida. Por otro lado, la maduración de …

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2012Tecnología de Productos Pecuarios

Productividad y características de la carne de vaquillonas F1 del cruzamiento de Angus con Criollo, Hereford o Shorthorn en pasturas de alfalfa.

A.J. Pordomingo; G. Grigioni; F. Carduza; T.P. García; A.B. Pordomingo; G. Volpi Lagreca

En el presente trabajo se evaluó el efecto de cruzamientos sobre las características físicas y químicas de la carne bovina. Se utilizaron 24 vaquillonas Shorthorn x Angus (ShAA), Hereford x Angus (HeAA), Criollo x Angus …

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2011Tecnología de Productos Pecuarios

Ayuno e insensibilización eléctrica pre-sacrificio sobre el desempeño de corderos: aceptabilidad de la carne.

G. Bianchi; G. Garibotto; J. Franco; O. Feed; F. Ballesteros; M.E. Fernández; O. Bentancur

Se estudió el efecto del ayuno (48 vs. 24 h previo al sacrificio: AP) y la insensibilización eléctrica (IE: 400 V, 1 A, 7 s vs. sin insensibilización: SIN) sobre la aceptabilidad de la carne …

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2011Salud Animal

Pérdidas económicas directas por un brote de anaplasmosis bovina en un rodeo de cría del noroeste argentino. Comunicación.

D.H. Aguirre; R.D. Neumann; S. Torioni de Echaide; A.J. Mangold

Se calcularon las pérdidas económicas causadas por un brote de anaplasmosis en un rodeo de cría cercano a Santa Clara, Jujuy, Argentina. El brote ocurrió entre junio-julio de 2008 y afectó únicamente a las hembras …

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2011Producción y Utilización de Pasturas

Análisis de la tolerancia de Lolium multiflorum a glifosato en sistemas de promoción de raigrás. Comunicación.

P. Diez de Ulzurrun; C. Margueritte Paz; M.I. Leaden

El raigrás anual (Lolium multiflorum) es un recurso forrajero de gran importancia en la Pampa Deprimida, ya que ofrece forraje en una época de baja producción. Sin embargo, la implantación natural del raigrás es deficiente, …

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2011Nutrición y Alimentación Animal

Efecto del biotipo sobre la producción de carne de corderos pesados.

G. Bianchi; G. Garibotto; A. Echenique; O. Bentancur

Desde que se introdujo la raza Finnish Landrace al Uruguay se ha evaluado su desempeño reproductivo en forma pura o en cruzamientos, pero no se encontraron antecedentes locales que estudiaran la performance de los corderos …

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2011Reproducción y Fertilidad

Actividad ovárica a los 11 meses de corderas Finnish Landrace x Merino Australiano vs Merino Australiano puro. Comunicación.

G. Bianchi; A. Menchaca; M. Vilariño; A. Echenique; G. Garibotto

La reciente introducción de la raza prolífica Finnish Landrace a Uruguay ha generado expectativas respecto a su desempeño reproductivo (entre ellas, el inicio de la pubertad), utilizándola en media sangre con ovejas de razas tradicionales. …

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2010Revisión Bibliográfica

Deficiencia de cobre en bovinos en pastoreo de la Argentina.

G.C. Postma; L. Minatel; J.C. Carfagnini

La presente revisión fue realizada con el objetivo de describir la distribución de la deficiencia de cobre en bovinos las regiones geográficas agroganaderas más importantes del país: Litoral, Noroeste, Cuyo, Patagonia, Centro y Región Bonaerense. …

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2010Revisión Bibliográfica

Lotus tenuis (Fabaceae). Productividady manejo agronómico.

O.R. Vignolio; G.S. Cambareri; N.O. Maceira

En esta revisión se presentan los resultados de los trabajos realizados en los últimos 20 años sobre productividad de forraje y semillas de Lotus tenuis en condiciones de cultivo puro, pasturas y como integrante del …

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2010Sistemas de Producción

Encuesta descriptiva sobre prácticas de manejo y producción en sistemas ovinos de lana y carne en la región Semiárida Pampeana. Comunicación.

V.H. Suarez; M.R. Busetti; M. Real Ortellado

Se efectuó una encuesta transversal en treinta establecimientos (Eov) dedicados, entre otras actividades, a la producción ovina, con la finalidad de registrar prácticas de manejo y la productividad en los departamentos del sudeste y nordeste …

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2010Sistemas de Producción

Relación entre la superficie y clase de mallines y la composición de la estructura ganadera en establecimientos del noroeste de la Patagonia.

M.H. Easdale; J.J. Gaitán

Los mallines (humedales) son ambientes de interés para la ganadería en la Patagonia, a pesar de su baja representatividad areal, debido a su mayor productividad forrajera respecto a las estepas circundantes. Dado que las especies …

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2010Producción y Utilización de Pasturas

Digestibilidad de la fibra y materia seca de dos gramíneas megatérmicas (Chloris gayana y Cenchrus ciliaris) de diferente porte: Relación con la edad y largo foliar.

R.E. Avila; O.N. Di Marco; M.G. Agnusdei; C. Mayoral

Se estudió la acumulación de fibra detergente neutro (FDN), FDN indigestible (FDNi) y digestibilidad in vitro aparente de la MS (DMS) en relación a la edad y largo foliar de láminas de dos gramíneas tropicales. …

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2009Producción y Utilización de Pasturas

Identificación de características forrajeras deseables para un ideotipo de trigo doble propósito.

A.E. Morant; H.D. Merchán; E.E. Lutz

Se compararon diez cultivares de trigo por su producción de pasto con el propósito de identificar características forrajeras deseables en un ideotipo de trigo doble propósito. Las variables evaluadas fueron días a inducción en unidades …

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2009Nutrición y Alimentación Animal

Conservación de forraje de vegas como heno enrollado en la isla de Tierra del Fuego Argentina.

G. Jaurena; E. Livraghi; D. Alvarez Ugarte; E. Ceccaldi; R. Molina

La actividad ganadera en Tierra del Fuego se caracteriza por la explotación extensiva de ovinos doble propósito (Corriedale) y bovinos para carne sobre recursos forrajeros de oferta variable a lo largo del año (cuanti-cualitativamente). Aunque …

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2009Tecnología de Productos Pecuarios

Confinamiento de corderos de distinto genotipo y peso vivo inicial. 2. Efecto sobre la calidad instrumental y sensorial de la carne.

G. Garibotto; G. Bianchi; O. Bentancur; S. Forichi; F. Ballesteros; F. Nan; J. Franco; O. Feed

Se estudió el efecto del genotipo (cruza Southdown, Poll Dorset y Dohne Merino), el peso vivo al inicio del confinamiento (liviano: 24,9 ± 3,4 y pesado: 34,1 ± 3,1 kg) y el tipo de músculo …

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2009Tecnología de Productos Pecuarios

Confinamiento de corderos de distinto genotipo y peso vivo inicial. 1. Efecto sobre características productivas y de la canal.

G. Garibotto; G. Bianchi; O. Bentancur; S. Forichi

Se estudió el efecto del genotipo (cruza Southdown, Poll Dorset y Dohne Merino) y del peso vivo al inicio del confinamiento (liviano: 24,9 ± 3,4 y pesado: 34,1 ± 3,1 kg) sobre características productivas y …

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2009Genética y Mejoramiento Animal

Grado de arcaismo en majadas ovinas en relación a diferentes cuencas de producción de la provincia de Córdoba.

M.V.H. Hick; E.N. Frank; M.G. Molina; A. Prieto; M.F. Castillo

El poblamiento del territorio argentino con ovinos se ha caracterizado por constantes introducciones de diferentes razas y/o tipos de animales, sobre todo laneros. Esto ha determinado la existencia de zonas con poblaciones ovinas con una …

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2009Producción y Utilización de Pasturas

Evaluación de germoplasma del género Bromus en tres sitios de la región pampeana argentina.

B.S. Rosso; J. Castaño; J. Traverso; J.O. Scheneiter

Se realizaron ensayos en tres sitios de la región pampeana de Argentina con el objetivo de evaluar la producción de forraje de poblaciones nativas seleccionadas del género Bromus. Se evaluaron cuatro poblaciones silvestres y dos …

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2008Producción y Utilización de Pasturas

Situación del uso de semilla fiscalizada y adopción de tecnología genética en especies forrajeras en el partido de Bolívar (provincia de Buenos Aires, Argentina). Comunicación.

L.J. Entío; V.Y. Ixtaina; M.M. Mujica

El objetivo fue determinar el grado de uso de semilla fiscalizada e indagar sobre las causas que limitan su uso, la magnitud del mercado "bolsa blanca" y la adopción de variedades de especies forrajeras en …

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2008Tecnología de Productos Pecuarios

Efecto de la maduración sobre la textura y calidad sensorial de la carne de vaquillonas Hereford.

J. Franco; O. Feed; G. Garibotto; F. Ballesteros; E. Forichi; O. Bentancur; G. Bianchi

Se estudió el efecto de 5 tiempos de maduración sobre la textura y la calidad sensorial de la carne de 28 vaquillonas Hereford (peso de canal caliente: 115 ± 15,2 kg, promedio y desvío estándar, …

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2007Tecnología de Productos Pecuario

Impacto del proceso de pasteurización sobre el contenido de isómeros conjugados del ácido linoleico (CLA) en leche cruda bovina (Comunicación).

P. Allocati; E. Cabona; L. Puhl; J.H. González

El interés por los isómeros conjugados del ácidos linoleico (CLA) aumentó a partir de los años ‘80, debido al descubrimiento de sus propiedades biológicas como nutrientes funcionales o nutracéuticos. Algunos isómeros tienen un efecto benéfico …

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2007Revisión Bibliográfica

Variabilidad climática en la Región Semiárida Central Argentina. Adaptación tecnológica en sistemas extensivos de producción animal.

N.P. Stritzler; H.J. Petruzzi; C.A. Frasinelli; J.H. Veneciano; C.M. Ferri; E.F. Viglizzo

Los factores climáticos, especialmente las lluvias, son determinantes de los resultadosproductivos en la región semiárida central del país. El escenario climático está variando en el mundo, y en esta región ya han sido detectados cambios …

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2006Tecnología de Productos Pecuarios

Características productivas, composición de carcasa y calidad de carne de novillos de diferente tamaño estructural alimentados en feedlot con dietas de concentraciones energéticas distintas.

F.J. Santini; E.L. Villarreal; C. Faverin; G. Depetris; E Pavan; J.J. Grigera Naón; J.M. Grigera2; M.E. Cossu; A. Schor

Se evaluaron el comportamiento productivo, las características de carcasa y de la carne de sesenta novillos Aberdeen Angus de diferente tamaño estructural, Chico (C, frame 1-2) y Grande (G, frame 4-5), alimentados con dietas de …

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2006Nutrición y Alimentación Animal

Efectos del suministro de aceite de pescado solo o en combinación con aceite de girasol sobre las concentraciones de ácido linoleico conjugado (CLA) y omega 3 (n-3) en leche de cabra.

G.A. Gagliostro; A. Rodriguez; P.A. Pellegrini; P. Gatti; G. Muset; R.A. Castañeda; D. Colombo; Y. Chilliard

El efecto del suministro de aceite de pescado (AP) solo (T1, 30 ml de AP) o en combinación con aceite de girasol (AGi) (T2, 30 ml AP + 150 ml AGi) sobre la concentración en …

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Indexaciones RAPA