2026Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 46, Núm. 1
S Rizzo; C Moltedo; L Rossetti; A Bordoni; S Cunzolo; M Veggetti; G Grigioni; D Pighin; AD Descalzo; J Pega
Vitamin K2 (menaquinones) has gained increasing scientific interest due to its emerging physiological roles, yet food-composition data remain incomplete. Among menaquinones, menaquinone-4 (MK-4) is the predominant analogue in bovine muscle, but no study to date …
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2026Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 46, Núm. 1
PA Collins; MP Ducommun; AM Belavi
Los cultivos acuáticos requieren tradicionalmente abundante agua para mantener en valores bajos los elementos tóxicos excretados, como amonio y nitrito. Los sistemas de recirculación (RAS) mantienen con baja huella hídrica las condiciones óptimas transformando amonio …
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2026Mejoramiento Genético y Producción de Semillas de Forrajeras
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 46, Núm. 1
L Umbriago; C Ramírez; M Lifschitz; M Acuña; C Bruno; MA Tomás
Festuca arundinacea Schreb. es una gramínea perenne de amplia distribución y gran relevancia en la producción forrajera a nivel mundial. En Argentina constituye una de las especies fundamentales de los sistemas ganaderos de carne y …
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2025Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 2
S Guidi; V Ambrosi; G Diaz; A Cadoppi; M Nanni; S Cúnzolo
La producción de carne de búfalo es una alternativa sustentable en nuestro país, especialmente en zonas marginales (e.g. noreste argentino y Delta del Paraná). Nutricionalmente, presenta mayor contenido de hierro, y menor porcentaje de grasa …
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2025Nutrición Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 2
G Jaurena; LS Royo; P Tognetti
Sorghum grain structure, along with its accompanying proteins, hinders nutrient availability. The objective was to assess the impact of the addition of a protease on the fermentative and digestive characteristics of ensiled wet sorghum grains. …
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2025Nutrición Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 2
G Jaurena; LS Royo; P Tognetti; PV Fernández
Exogenous enzymes can improve silage fermentation, though results are highly variable. The objective was to assess the effectiveness of a fibrolytic and a proteolytic enzyme on the fermentative and nutritional characteristics of two types of …
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2025Salud Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 2
N Welschen; A Peña; MV Zbrun; D Aliprandi; C Miotti; DM Astesana; J Cicotello; ML Signorini; AI Molineri
El calostrado es la práctica de manejo que más incide en la sobrevida de los terneros lecheros. Su inadecuada ejecución se asocia a la falla de transferencia de inmunidad pasiva (FTIP), vinculada a concentraciones de …
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2025Editorial
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 2
D Bendersky; AP Ronconi; L Gandara; MM Pereira; CE Maidana; MR Tamborelli; GD McLean; A Velazquez; P Barbera; W Ayala
La 26ª Reunión del Grupo Técnico de Forrajeras del Cono Sur – Grupo Campos, celebrada en Reconquista, Argentina, se enfocó en la innovación, colaboración y resiliencia frente a los desafíos del cambio climático en la …
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2025Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 1
JH González; LE Puhl
Los quesos son una parte integral de la alimentación de diversas poblaciones, no solo por sus beneficios nutricionales, sino también por su valor cultural. Los productores familiares lecheros de Argentina, mayormente, procesan su propia leche …
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2025Mejoramiento Genético y Producción de Semillas de Forrajeras
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 1
LR Petigrosso; C Girado Smart; I Olarra; M Braco; P Ezcurdia; J Lemme; F Parisi; J Poo
El objetivo de este trabajo fue evaluar i) la eficacia de distintos tratamientos con una mezcla de fungicidas sobre la eliminación del hongo endófito Epichloë coenophiala en distintos genotipos de festuca alta infectadas bajo condiciones …
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2025Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 1
J Mozo; G Martínez; JM Decundo; SN Dieguez; FA Amanto; AL Soraci; DS Pérez Gaudio
La búsqueda de estrategias nutricionales que mejoren la salud intestinal y el desempeño productivo de los lechones en la etapa de recría ha cobrado relevancia en un contexto de creciente restricción del uso de antibióticos …
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2025Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 45, Núm. 1
G Jaurena
Los sistemas de alimentación modernos requieren de resultados analíticos confiables de la composición de los alimentos. El PROMEFA (Programa para el Mejoramiento de la Evaluación de Forrajes y Alimentos) surgió como iniciativa de un grupo …
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2024Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 44, Núm. 2
CI Borrajo
Esta revisión se basa en estudios desarrollados a nivel nacional, especialmente en ambientes de la Cuenca del Salado, sobre festuca alta y su asociación con el hongo endófito (Epichloë coenophiala) que sintetiza ergoalcaloides tóxicos para …
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2024Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 44, Núm. 1
AF Spara; SJ Barneto; ML Duffau; DA Bersachia
Los silajes de cereales de invierno son muy populares en los sistemas ganaderos intensivos. La incorporación de una leguminosa al cereal de invierno que se destine a silaje puede mejorar la producción de biomasa, la …
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2024Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 44, Núm. 1
M Arzadun; H Laborde; G Vecchi
El cultivo de doble propósito (pastoreo y cosecha de grano) es una forma de uso de los cereales de invierno en diferentes zonas templadas del mundo. En Argentina, el mejoramiento de Avena sativa (avena) ha …
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2024Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 44, Núm. 1
L Lezana; JM Pautasso; A Ré; CE Quintero; JE Quinodoz
Los verdeos invernales y las pasturas consociadas son la fuente de alimentación más importante de los rumiantes en la Región Pampeana. A nivel global se reconoce al nitrógeno como un factor que limita la producción …
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2023Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 43, Núm. 2
MV Topayan; L Erneta; N Abbiati; ER Género; DY Estévez; RD Martínez
En Argentina, la mayor concentración de vientres productores de terneros para carne está en la Cuenca del Salado, provincia de Buenos Aires. La raza bovina Criolla Argentina, actualmente, es minoritaria en esta región. Habitualmente se …
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2023Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 43, Núm. 2
AC Witt; FG Witt; GF Witt
Se comunican los resultados obtenidos en un sistema de cría sin reposición propia en una unidad demostrativa ubicada en el partido de Saladillo, provincia de Buenos Aires. En las 79,1 ha ganaderas de la unidad …
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2023Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 43, Núm. 1
AF Spara; L Lázaro; S Pichiquini; F Dublan; M Arzadún
El objetivo del trabajo fue evaluar la producción de forraje y la calidad de silajes de trigo de ciclo largo (Lyon) y ciclo corto (Roble) en dos fechas de siembra y dos localidades: Azul y …
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2023Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 43, Núm. 1
RA Nieto; AF Uñates Pellene; AV Juárez Sequeira; A López; JR Gómez Rojas; GA Palma; MS Coria
El rumen es un ecosistema complejo en el que los alimentos consumidos por los rumiantes son digeridos por microorganismos, entre los cuales podemos encontrar bacterias, hongos y protozoos. El objetivo del presente trabajo fue realizar …
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2023Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 43, Núm. 1
RJ de Elizalde; M Druille; MP Clavijo; M Torrecillas
El sorgo es un cultivo valorado en sistemas ganaderos por su tolerancia a ambientes marginales y calidad forrajera. Su utilización para pastoreo directo está limitada por el riesgo de toxicidad animal, debido a la generación …
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2022Número Especial. “INNOVACIONES en ESPECIES FORRAJERAS en ARGENTINA”
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 42, Núm. 2
JP Renzi; JI Arroquy; M Quintana; O Reinoso; M Bruna; MA Cantamutto
La disponibilidad de leguminosas forrajeras perennes con buena persistencia en las regiones semiáridas de clima templado es restringida. En evaluaciones exploratorias se observó que la especie perenne Onobrychis viciifolia Scop. (esparceta o sainfoin) produjo entre …
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2022Número Especial. “INNOVACIONES en ESPECIES FORRAJERAS en ARGENTINA”
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 42, Núm. 2
P Marchelli; AS López; MM Azpilicueta; V Guidalevich; N Nagahama; JP Ángeli; VL Martin-Albarracin; MH Easdale; C Ugarte; AG Aparicio
Los pastizales patagónicos, principal recurso forrajero de la ganadería extensiva, se encuentran en franco deterioro con un marcado retroceso de algunas de sus especies clave. Esta situación se está agravando en el contexto de una …
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2022Número Especial. “INNOVACIONES en ESPECIES FORRAJERAS en ARGENTINA”
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 42, Núm. 2
J Mattera; MA Tomás; A Ré; AA Grimoldi
Las especies forrajeras sembradas en Argentina ocupan una elevada superficie demostrando la importancia de estos recursos en la producción animal. En las últimas décadas se ha evidenciado un corrimiento hacia regiones extrapampeanas y ambientes con …
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2022Reproducción y Fertilidad
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 42, Núm. 1
D Sarracini; CA Franco; D Martinez; M.I. Vázquez
El objetivo fue evaluar el efecto de la melatonina exógena sobre la eficiencia reproductiva en ovejas con diferente condición corporal inicial (CCi), durante el anestro estacional. Se utilizaron (31) ovejas adultas mestizas, separadas en 2 …
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2021Ambiente y Producción Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 2
OR Vignolio; VN Ispizúa; E Garavano
El manejo de pastizales en reservas naturales bajo defoliación es una alternativa para conservar in situ la riqueza de especies vegetales y puede ser compatible con la producción ganadera. El objetivo del trabajo fue analizar …
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2021Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 2
MG Klich; PF Peralta
En el límite sur de su área de distribución, en el Valle Medio de Río Negro, en 2008 y 2009 se detectaron indicadores de riesgo de desaparición de la especie de valor forrajero Leptochloa crinita …
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2021Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 2
M Arzadun; A Mayo; F Spara; M Coria; F Moreyra; F Dublan
Para estudiar el comportamiento de cereales invernales destinados al pastoreo diferido en el sudoeste bonaerense se comparó la acumulación de biomasa de 2 cultivares de Avena sativa (avena, cv. Marita y cv. Carlota), 2 de …
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2021Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 2
D Sacchero; N Giovannini
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el comportamiento de dos líneas genéticas de la raza Merino para la producción de lana de borregos en esquila post-parto. Para ello se analizaron las características de perfiles …
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2021Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 1
ML Villar; MI Cueto; CG Giraudo
El objetivo del presente trabajo fue determinar la producción de leche entre las semanas 2- 16 después del parto en ovejas Merino en pastoreo extensivo y establecer su relación con el crecimiento de los corderos …
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2021Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 1
E Massa; N Carrel; ML Visintini
La ganadería en las islas del río Paraná es una actividad histórica. En los últimos años hubo una reubicación de los rodeos vacunos, por el desplazamiento ocurrido en los territorios lindantes a la planicie de …
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2021Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 41, Núm. 1
MR Colabelli; JJ Gallego; M Malaspina; RA Barbarossa; F Neira Zilli; DP Miñon
Los objetivos de este trabajo fueron cuantificar las diferencias en composición morfológica y en calidad del forraje de una pastura perenne de alfalfa y seis secuencias de doble cultivo anual resultantes de combinar dos verdeos …
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2020Ambiente y Producción Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 2
S.B. Gil; M.A. Herrero; V. Charlón; C. Faverin; M.E. Doyle; M.C. Saucede; P.M. Recavarren; R. Rubio
Los cambios en el clima pueden repercutir en la sociedad y en el ambiente, preocupando a sectores como el agropecuario. Implementar estrategias de adaptación y/o de mitigación al cambio climático resulta fundamental para aminorar sus …
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2020Ambiente y Producción Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 2
L. Olivera; G. Tellechea; A. La Manna; G. Banchero; E. Fernández; E.N. Rodríguez
Los tambos industriales suelen tener conflictos con palomas que consumen el alimento del ganado, alterando la composición de la dieta y contaminando la ración. Durante 2017-2018, en un tambo industrial de Durazno (Uruguay), con una …
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2020Reproducción y Fertilidad
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 1
R. Pérez-Clariget; M.J. Abud; A. López-Pérez
La oferta de forraje (OF) otoñal del campo natural podría influir el desempeño reproductivo de ovejas sometidas a diferentes protocolos hormonales para sincronizar el celo, sin embargo, la información disponible es escasa. Con el objetivo …
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2020Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 1
A.J. Pordomingo; A.B. Pordomingo; R.R. Jouli
Novillos Angus (160) de 4 grupos de edades fueron asignados a 4 tratamientos (12m, 18m, 24m y 27m), coincidentes con las edades a faena: 12, 18, 24 y 27 meses y terminados simultáneamente a corral …
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2020Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 40, Núm. 1
A.J. Pordomingo; A.M. Pasinato; R. Beierbach; R.R. Jouli
El objetivo del trabajo fue evaluar la respuesta animal y el rendimiento de la res en novillos en terminación alimentados con dietas conteniendo expeller (ES) o harina de soja (HS) o una combinación de harina …
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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 39, Núm. 2
G. Jaurena
El monitoreo de los sistemas de producción animal se ha tornado mucho más complejo que en el pasado. A las tradicionales mediciones de índole productivo-económico, en los últimos años como consecuencia de las crecientes demandas …
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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 39, Núm. 2
G. Jaurena; P. Juliarena; P.M. Errecart; J.I. Arroquy; G. Berone; G. Posse; P. Ricci
La disponibilidad de técnicas objetivas para medir o predecir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) es fundamental para el desarrollo de trabajos de investigación y de gestión de las emisiones de GEI en …
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2019Vol 39 N° 2 – Número especial "GANADERÍA y CAMBIO CLIMÁTICO"
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 39, Núm. 2
G. Jaurena; P. Juliarena; P.M. Errecart
El objetivo de este trabajo es ofrecer una breve descripción de los principales mecanismos y factores que explican la contribución de gases de efecto invernadero (GEI) de las actividades ganaderas al cambio climático. Las interacciones …
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2019Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 39, Núm. 1
O.D. Bertín; J.N. Camarasa; P.F. Barletta; E. Pacente; J. Mattera; M.J. Beribe
El objetivo fue evaluar la producción de forraje (PF) de avena y raigrás anual (VI) para corte, con dos niveles de precipitaciones y distintos antecesores de cultivos de verano (CV). Se evaluó la PF desde …
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2018Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 2
Z.E. Canet; S.A. Advínculo; A. Martines; J.E. Librera; B.M. Romera; A.M. Dottavio; R.J. Di Masso
El pollo Campero INTA, en sus diferentes variantes genéticas disponibles, es un tipo de ave de crecimiento lento, apto para sistemas productivos semi-intensivos que preservan el bienestar animal. El objetivo de este trabajo fue comparar …
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2018Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 2
J.M. Cantet; A.M. Neumann Reiter; D. Colombatto; M. Wawrzkiewicz; G. Jaurena
Los rumiantes son capaces de degradar y fermentar los componentes de la pared celular de forrajeras. En el retículo-rumen, la fermentación microbiana particiona la energía bruta del sustrato en ácidos grasos volátiles, biomasa microbiana (BM) …
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2018Otras Disciplinas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 38, Núm. 1
E.A. Videla; F.N. Nazar; R.H. Marín
La aplicación de estresores repetida o continuada en el tiempo deriva en un estado fisiológico de estrés crónico, alterando diferentes sistemas, entre ellos el inmune. Las aves son animales endotérmicos y requieren temperaturas confortables para …
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2017Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 37, Núm. 2
D. Fernández Abella; M. Cueto; J.C. Ferrugem Moraes
En condiciones extensivas de producción, la mortalidad neonatal de corderos es un componente trascendental que afecta la eficiencia productiva del establecimiento ovino. Las pariciones al “aire libre” determinan mortandades elevadas, que reducen marcadamente la eficiencia …
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2017Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 37, Núm. 2
V. Utrilla; G. Jaurena
Se planteó un estudio con el objetivo de evaluar la productividad y la calidad nutricional de las principales especies forrajeras nativas con aptitud de corte en mallines del SO de Santa Cruz. En este contexto, …
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2017Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 37, Núm. 1
L.A. Picardi; H. Keilty; L.B. Maiztegui; J. Amelong; M.A. Acebal; E. Piga
En la producción de carne ovina en Argentina, así como en otros países de Latinoamérica, existe escasa tradición para la comercialización de reses de corderos pesados con bajo tenor de grasa. Un nuevo genotipo cuya …
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2016Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 2
G.M. Martínez; V.H. Suárez; M.D. Ghezzi
El bienestar animal, en la actualidad, ha dejado de ser sólo una preocupación de los mercados europeos para ser considerado de importancia en la producción de leche a nivel mundial. El concepto de bienestar animal …
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2016Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 2
J.P. Mueller; N. Giovannini; F. Bidinost
A los fines de demostrar progreso genético se separaron al azar dos majadas, cada una con 250 ovejas y 10 carneros, a partir de una misma población Merino del norte de la Patagonia argentina. La …
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2016Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 2
N. Prieto-Ponzio; L. Barale; C. Ferri; V. Jouve
Las curvas de dilución de la proteína en plantas forrajeras permiten comparar en simultáneo la materia seca acumulada y su concentración proteica. El objetivo del trabajo fue describir la dinámica de la concentración proteica en …
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2016Reproducción y Fertilidad
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 1
J.B. Rodríguez Blanquet; E. Van Lier; A. Hernández; M. Mendoza; F. Pereira; J. Burgueño
Se estudió el efecto del Destete Temporario (DT) con tablilla nasal por 14 días y/o la Exposición al Toro (ET) a vacas multíparas sobre el comportamiento reproductivo y el peso al destete de sus terneros. …
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2016Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 36, Núm. 1
R.A. Distel; F. Catanese; J.J. Villalba
La producción animal clásica considera a los animales simplemente como un factor de producción más, sin tener en cuenta la capacidad de aprendizaje de los mismos. En el presente trabajo revisamos la teoría y la …
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2014XXXIX CONGRESO ANUAL DE LA SOCIEDAD CHILENA DE PRODUCCION ANIMAL
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 34, Núm. 2
Resumen no disponible en esta ficha. Consultá el PDF de la publicación original.
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2014XXXIX CONGRESO ANUAL DE LA SOCIEDAD CHILENA DE PRODUCCION ANIMAL
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 34, Núm. 2
Resumen no disponible en esta ficha. Consultá el PDF de la publicación original.
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2014Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 34, Núm. 1
C. Faverin; R. Gratton; C.F. Machado
En Argentina, los gases de efecto invernadero (GEI) provenientes del sector ganadero no tienen aún una incidencia directa en el valor del producto o en la definición de políticas sectoriales de mitigación. Por tal motivo, …
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2014Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 34, Núm. 1
M.A. Cauhépé; N. Cafaro La Menza
La producción de carne en los rodeos de cría vacuna en la Pampa Inundable se mantiene desde al menos cinco décadas en valores de 70 kg ha-1 año-1. La aplicación de conocimientos científicos internacionales y …
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2014Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 34, Núm. 1
S. Ormaechea; P.L. Peri; J. Anchorena; P. Cipriotti
El manejo del pastoreo en sistemas ganaderos extensivos con múltiples ambientes se presenta como un desafío dadas las condiciones climáticas y la configuración de los ambientes en los grandes potreros (300-5000 ha) propios de estancias …
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2014Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 34, Núm. 1
M.G. Fernández Pepi; M.O. Arriaga; E.C. Alvarenga; M.L. Stampacchio; A.S. Moretto; J.M. Escobar
La herbivoría del ganado doméstico y de guanacos provoca disturbios en la zona del ecotono fueguino, que llevan a cambios en la estructura y el funcionamiento de los pastizales naturales. En la actualidad, se cree …
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2013Fauna
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 33, Núm. 2
G. Marcoppido; B. Vila
El uso de camélidos sudamericanos (CSA) se remonta a 12000 años atrás, cuando los primeras poblaciones humanas comenzaron a cazar guanacos (Lama guanicoe) y vicuñas (Vicugna vicugna), CSA silvestres, para alimentarse. Hace 5000 años, comenzó …
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2013Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 33, Núm. 2
O.A. Sbodio; E.J. Tercero; E.D. Martinez; M.J. Didier; G.R. Revelli
La automatización en el proceso de elaboración de quesos requiere el desarrollo de dispositivos para el monitoreo de la etapa de coagulación. El uso de una sonda de hilo caliente de platino es una alternativa …
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2013Salud Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 33, Núm. 2
A.A. Abdala; M.G. Maciel; E. Salado; R. Aleman; D. Scandolo
Se evaluó durante tres años consecutivos las pérdidas por abortos en un rodeo de cría bovino, libre de brucelosis y tuberculosis, con control de enfermedades venéreas y aplicación de vacunas contra enfermedades reproductivas. En los …
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2013Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 33, Núm. 2
M.A. Pece; H.J. Alvarez; M.J. Larripa; J.R. Galli
Se verificaron y analizaron los cambios producidos en la productividad de los sistemas lecheros del sur de Santa Fe en las últimas tres décadas. Se propusieron y compararon los modelos que mejor explican la productividad …
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2013Reproducción y Fertilidad
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 33, Núm. 1
D. Fernández Abella; Y. Presa; O. Irabuena; S. Sterla; N. Villegas
Se realizaron tres ensayos para evaluar el efecto del selenio sobre la fertilidad y preservación del semen de carnero. En el ensayo I se administró una dosis de 1,5 mL de Selfos plus® (selenito de …
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2012Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 2
N.J. Latimori; A.M. Kloster; F.J. Carduza; G. Grigioni; P.T. García
El objetivo de este trabajo fue evaluar la incidencia del componente índico sobre la calidad de carne y su interacción con sistemas de alimentación de alta productividad. Se utilizaron cuatro proporciones de sangre índica: Hereford …
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2012Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 2
G. Jaurena; M. Wawrzkiewicz; D. Colombatto
La valoración nutricional de los alimentos constituye un eslabón fundamental para el correcto funcionamiento de la agroindustria asociada con la alimentación de animales. El creciente desarrollo de las técnicas analíticas y la mayor difusión de …
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2012Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 2
F. S. Rodrigues; A. Elías; P. Chilibroste
Se estudió el efecto de la suplementación con un activador de la fermentación ruminal (AFR) y con microorganismos benéficos biológicamente activados (MEBA) sobre el consumo de materia seca (MS) y ganancia media diaria de peso …
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2012Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 2
S.H. Pattacini; G.E. Scoles; R.O. Braun
El ácido fítico presente en los alimentos elaborados con proteínas vegetales se presenta como un factor antinutricional para los animales monogástricos al formar complejos con proteínas y una variedad de iones metálicos causando una disminución …
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2012Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 1
Z.E. Canet; B.M. Romera; V. Fain Binda; A. Terzaghi; A.M. Dottavio; R.J. Di Masso
En los sistemas avícolas semi-extensivos la utilización de aves doble-propósito permite destinar los machos para producción de carne y las hembras para postura. En las aves la madurez sexual marca la transición entre el período …
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2012Sistemas de Producción
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 1
R.O. Braun; J.E. Cervellini; M.V. Muñoz
Fueron analizados entre el año 2001 y 2010 los resultados de nacimientos de 1786 partos ocurridos en doce pequeñas y medianas empresas porcinas con moderado desarrollo tecnológico de la región semiárida pampeana. Con el fin …
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2012Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 1
D.M. Sacchero; P. Willems; J.P. Mueller
Se estudió el perfil del diámetro de fibras (PDF) de lana de ovejas Merino superfinas (n = 200) en pastoreo en el noroeste de la Patagonia argentina. Las ovejas fueron clasificadas en dos edades (E; …
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2012Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 32, Núm. 1
C. Giraudo; L. Villar; S. Villagra; L. Cohen
El nitrógeno (N) es un componente importante de la dieta de los herbívoros y resulta un buen estimador de la calidad de la misma dada la relación que existe entre digestibilidad de los forrajes y …
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2011Otras Disciplinas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 2
V. Ferrante; L. Grosso; S. Barbieri; A.F.A. Cantafora; C. Brisacani
En el marco de un proyecto de cooperación internacional se ha desarrollado una línea de trabajo que tiene el objetivo de fortalecer, promover y apoyar la pequeña producción ganadera orgánica en el Uruguay. El bienestar …
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2011Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 2
G. Buono; V. Massara Paletto; D. Celdrán
El sobrepastoreo es la principal causa de la degradación de los pastizales patagónicos y el ajuste de la carga animal ovina podría detener ese proceso. El objetivo de este trabajo fue describir la evolución de …
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2011Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 2
L. Astigarraga; A. Bianco; E. Colzada; A. Juanicotena
El objetivo del trabajo fue evaluar el agregado de urea y el efecto de la molienda en la conservación anaeróbica del poroto de soja con humedad intermedia. Se utilizó una soja de ciclo largo (5,6) …
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2011Revisión Bibliográfica
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 1
A. Feld; C.A. Silvestro; M.J. Huguet; M.C. Miquel; D.V. Sarasqueta; G.M. Iglesias
Los Rheidos son aves de gran tamaño, no voladoras y autóctonas. Existen dos especies principales: el ñandú común y el choique; se adaptan fácilmente a los más variados escenarios agroecológicos y han sido utilizados por …
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2011Salud Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 1
V. Mosca; M. de J. Marichal
En pollos parrilleros (n=160) se evaluó el efecto de incluir aditivos anti-micotoxinas (AAM) en raciones naturalmente contaminadas, sobre parámetros serológicos y hematológicos. En dos experimentos se evaluaron dos raciones: ración 1 con 6 ppb de …
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2011Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 1
D.M. Sacchero; P. Willems; J.P. Mueller
Se estudió el perfil del diámetro de fibras de lana de ovejas Merino superfinas (n=438) en cuatro estados fisiológicos, según estén preñadas o secas (PRE, SEC, respectivamente) y hayan destetado o no un cordero en …
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2011Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 1
C.M. Ferri; M.A. Brizuela; N.P. Stritzler
El objetivo del presente trabajo fue identificar atributos de la cubierta vegetal, en pasturas diferidas de mijo perenne (Panicum coloratum L. var coloratum) cv Verde, cuya variación determinen una respuesta sensible del consumo diario de …
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2011Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 31, Núm. 1
C.M. Ferri; N.P. Stritzler; M.A. Brizuela
Los objetivos fueron evaluar, en una pastura diferida de mijo perenne (Panicum coloratum L.) cv Verde con diferentes fechas de inicio del período de acumulación de forraje, la heterogeneidad vertical en composición morfológica y química, …
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2010Conferencias
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 2
S. Villagra; C. Giraudo
La producción ovina en Río Negro es de fundamental importancia para los habitantes de la mayoría de su territorio. Las características de relieve, clima y vegetación condicionan de manera diferente los sistemas de producción. Se …
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2010Revisión Bibliográfica
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 2
A.E. Relling; G.A. Mattioli
Las hormonas gastrointestinales, sumadas a la insulina, regulan el metabolismo energético y el consumo de alimentos, por lo cual han recibido mucha atención en estudios de nutrición humana. Sin embargo, la información disponible es limitada …
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2010Revisión Bibliográfica
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 2
G.C. Postma; L. Minatel; J.C. Carfagnini
La presente revisión fue realizada con el objetivo de describir la distribución de la deficiencia de cobre en bovinos las regiones geográficas agroganaderas más importantes del país: Litoral, Noroeste, Cuyo, Patagonia, Centro y Región Bonaerense. …
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2010Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 2
J.P. Mueller; G. Carlino
A los fines de estudiar si ovinos genéticamente más productivos son también más eficientes en la conversión de alimento en lana y si esa eficiencia se mantiene en diferentes ambientes nutricionales se realizó un ensayo …
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2010Revisión Bibliográfica
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 1
O.R. Vignolio; G.S. Cambareri; N.O. Maceira
En esta revisión se presentan los resultados de los trabajos realizados en los últimos 20 años sobre productividad de forraje y semillas de Lotus tenuis en condiciones de cultivo puro, pasturas y como integrante del …
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2010Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 1
D. Sacchero; P. Willems; J.P. Mueller
Con el objetivo de evaluar la variabilidad de respuesta en diámetro de fibra de distintos tipos de Merino en el noroeste de la Patagonia argentina, se analizaron características del perfil de diámetros de fibra en …
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2010Genética y Mejoramiento Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 1
E.J. Dutour; L.M. Melucci; N.R. Winzer; D. Casanovas; C. Andere; E. Rodríguez
Se evaluó el intervalo primer parto-segunda concepción (IPC) de vacas Holando Argentino bajo dos escenarios productivos generados en base a la relación insumo/producto y el mérito genético para producción de leche. Se utilizó información fenotípica …
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2010Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 30, Núm. 1
R.E. Avila; O.N. Di Marco; M.G. Agnusdei; C. Mayoral
Se estudió la acumulación de fibra detergente neutro (FDN), FDN indigestible (FDNi) y digestibilidad in vitro aparente de la MS (DMS) en relación a la edad y largo foliar de láminas de dos gramíneas tropicales. …
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2009Salud Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 2
J.E. Cervellini; R.O Braun; M.V. Muñoz
La mortinatalidad constituye la causa principal de muerte en lechones, pero no se conoce bien su relación con el comportamiento de la cerda mientras transcurre el parto. La mayoría de los lechones expulsados tempranamente son …
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2009Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 2
G. Jaurena; E. Livraghi; D. Alvarez Ugarte; E. Ceccaldi; R. Molina
La actividad ganadera en Tierra del Fuego se caracteriza por la explotación extensiva de ovinos doble propósito (Corriedale) y bovinos para carne sobre recursos forrajeros de oferta variable a lo largo del año (cuanti-cualitativamente). Aunque …
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2009Enseñanza Agropecuaria
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 1
C.M. Rabotnikof; L. Saluzzi; N.P. Stritzler; F.D. García
Las actividades de aula, en especial las grupales, contribuyen a vincular al estudiante con el contenido disciplinar, y como consecuencia de ese vínculo, éste aprende de determinada manera. Para que el aprendizaje sea significativo es …
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2009Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 29, Núm. 1
G. Garibotto; G. Bianchi; O. Bentancur; S. Forichi
Se estudió el efecto del genotipo (cruza Southdown, Poll Dorset y Dohne Merino) y del peso vivo al inicio del confinamiento (liviano: 24,9 ± 3,4 y pesado: 34,1 ± 3,1 kg) sobre características productivas y …
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2008Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 3
R.D. Bravo; H.M. Arelovich; A.C. Storm; M.F. Martínez; M.I. Amela
El objetivo del trabajo fue contrastar dos metodologías de amonificación de paja de trigo (PT) y determinar su efecto sobre parámetros de digestión y productividad animal. Se utilizaron soluciones acuosas de urea en contacto directo …
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2008Conferencia
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 1
H. Tonhati; G. Mendoza Sánchez; R.C. Sesana; R.R. Aspilcueta Borquis; L. Galvão De Albuquerque
La industrialización de la leche de búfalas viene asumiendo um papel relevante en la producción pecuaria brasilera. La composición físico-químico de la leche de búfala permite un mayor rendimiento en la fabricación de productos lácteos, …
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2008Salud Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 1
S. Cseh; A. Odeón; I. Gamietea; S. Mugarza
El objetivo de este trabajo fue determinar si la presencia de alteraciones óseas en terneros se relaciona con una deficiencia de fósforo. Se tomaron muestras de sangre de ocho terneros de entre 10 y 11 …
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2008Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 28, Núm. 1
G. Jaurena
La inoculación puede contribuir a mejorar la fermentación durante el ensilaje optmizando la conservación de la masa y la calidad del forraje, sin embargo su empleo en planta entera de maíz (SMz) y sorgo (SSrg) …
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2007Conferencia
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 3
Y. Chilliard; F. Glasser; F. Enjalbert; A. Ferlay; F. Bocquier; Ph. Schmidely
Luego de un repaso de los principales fenómenos digestivos y metabólicos asociados a la síntesis de la materia grasa de la leche, esta revisión reúne los resultados recientes sobre los efectos de la alimentación en …
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2007Reproducción y Fertilidad
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 3
G. Cufré; M. Chaves; L. Godio; M.I. Vazquez; O. Forchetti; R.A. Martínez
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de restricción en el consumo energético sobre la ganancia de peso, concentración sérica de IGF-I, metabolitos sanguíneos, desenlace de pubertad, duración del primer ciclo estral, eficiencia …
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2007Revisión Bibliográfica
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 2
G. Grigera; M. Oesterheld; M. Durante; F. Pacín
Para manejar de un modo objetivo y racional los sistemas de producción ganaderos es útil contar con un seguimiento de la productividad forrajera (PF) a la escala de unidad de manejo. En este artículo describimos …
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2007Revisión Bibliográfica
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 1
R.A. Distel; J.J. Villalba
Desde mucho tiempo los ecólogos han estado interesados en comprender el rol de la diversidad vegetal en el funcionamiento y en la estabilidad de los ecosistemas. Mucho menos atención se le ha prestado al rol …
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2007Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 1
P. Goenaga; M.R. Lloveras; G. Guerra; C. Améndola
Como consecuencia de la evolución registrada durante los últimos años en la producción argentina de cerdos, la Oficina Nacional de Control Comercial y Agropecuario (ONCCA) de la SAGPyA encomendó, a especialistas de la EEA INTA …
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2007Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 1
E. Bilbao; M.S. Cid; M.A. Brizuela
Este estudio evalúa el grado de aceptación relativa por vacunos de Plantago lanceolata cv Ceres Tonic en una mezcla con especies de alto valor nutritivo utilizada en forma rotativa durante la primavera. Específicamente se estimó …
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2007Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 27, Núm. 1
O.N. Di Marco; I. Ilarregui; M.S. Aello; S. Arias; L.M. Gutiérrez
Se comparó un híbrido de sorgo silero normal (AG200) con otro de nervadura marrón (BMR), en términos de características agronómicas (peso y composición morfológica de la planta) y de calidad nutritiva del silaje. La siembra …
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2006Tecnología de Productos Pecuarios
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 3
F.J. Santini; E.L. Villarreal; C. Faverin; G. Depetris; E Pavan; J.J. Grigera Naón; J.M. Grigera2; M.E. Cossu; A. Schor
Se evaluaron el comportamiento productivo, las características de carcasa y de la carne de sesenta novillos Aberdeen Angus de diferente tamaño estructural, Chico (C, frame 1-2) y Grande (G, frame 4-5), alimentados con dietas de …
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2006Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 3
P.S. Silva; D.A. Campagna; L. Maiztegui; D. Somenzini; P. García; M.T. Font; R.J. Di Masso
El cerdo depone principalmente grasa subcutánea cuya calidad depende de su composición en ácidos grasos que, a su vez, está afectada por el sexo, el medio ambiente térmico y la alimentación. El objetivo de este …
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2006Conferencias
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 2
A.R. Eynard
En esta Conferencia se analizan algunos aspectos relacionados al consumo de lípidos en alimentos de origen animal, como la carne y los productos lácteos, y su efecto en la salud de las personas. En particular …
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2006Conferencias
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 2
G. Bianchi Olascoaga; G. Garibotto Carton
La producción de carne ovina de calidad en forma sostenida durante todo el año a partir denuestros sistemas pastoriles constituye un requisito fundamental para incrementar la presencia del Uruguay en el mercado mundial de carnes. …
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2006Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 2
G.A. Gagliostro; A. Rodriguez; P.A. Pellegrini; P. Gatti; G. Muset; R.A. Castañeda; D. Colombo; Y. Chilliard
El efecto del suministro de aceite de pescado (AP) solo (T1, 30 ml de AP) o en combinación con aceite de girasol (AGi) (T2, 30 ml AP + 150 ml AGi) sobre la concentración en …
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2006Producción y Utilización de Pasturas
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 1
G. Acosta; A. Ayala Torales; A. Acosta
El estudio se realizó sobre una pastura graminosa compuesta principalmente por Dactylis glomerata durante invierno y primavera de 2002 y otoño de 2003. Se estudiaron dos tratamientos resultantes de dos edades de rebrote, establecidas en …
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2006Nutrición y Alimentación Animal
Revista Argentina de Producción Animal · Vol. 26, Núm. 1
J. Dominino; D.M. Maestri; M.C. Lábaque; M.B. Martella; J.L. Navarro
Se comparó el porcentaje de eclosión de los huevos producidos por dos grupos de ñandúes adultos mantenidos en cautiverio con diferente dieta y la subsiguiente supervivencia y ganancia diaria de peso (hasta los 15 días …
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